Вино «Terre al Sole»
Название вина с итальянского языка переводится как «Земли под Солнцем», подразумевая виноградники компании, большую часть года ласкаемые южным средиземноморским солнцем. Напиток производит основанная в 1989 году винодельческая компания «Cantine Due Palme» расположенная на самом «каблуке итальянского сапога», у побережья Адриатического моря, в городе «Челлино Сан-Марко». Название «Кантине Дуэ Пальме» - «Винодельня две Пальмы» тоже подчеркивает теплое, солнечное, субтропическое месторасположение хозяйства, вина которой впитали все ароматы и вкусы южных лоз. Однако тепло, необходимое для винограда, противопоказано подвалам для выдержки вина, таинство которой должно проходить в тиши и прохладе погребов, вне времени и суеты. Резервуары для ферментации фирмы сделаны из нержавеющей стали и оснащены автоматической системой температурного контроля, а расположенные на глубине нескольких метров погреба, помимо обычных 250 литровых бочек из французского и словенского дуба, хранят пару гигантов – две 50 тонные бочки, которые не вносили в погреб, а его построили вокруг них. Недавно винодельня увеличила объем производимой продукции, купив автоматическую линию розлива нового поколения, которая позволяет увеличить скорость производства до 15 тысяч бутылок в час. Новый робот способен одновременно брать по 48 бутылок и опускать их в 8 коробок, что в два раза больше чем раньше. Вся линия эргономична, доступна со всех сторон и имеет механизм аварийной остановки как полностью системы, так и ее части. Основными рынками «Terre al Sole» являются страны Северной Европы, где действуют шведская и норвежская монополии, а также Соединенные Штаты, где предпочитают употреблять «мясистые», ароматные, тягучие вина, выдержанные в буковой древесине. Вина «Terre al Sole» представлены тремя видами – красными полусухими, крепостью 12%, белыми полусухими -11,5% и белыми сухими – 13%. Они разливаются в 0,75 литровые, стильные бутылки с тиснением стекла и оригинальными, двух полосными этикетками с разными цветовыми решениями. «Terre al Sole» обладают чистыми, красными и соломенными цветами с хорошей опалесценцией и яркими бликами. Фруктовые, шелковистые и освежающие вкусы, с гладкими танинами, демонстрируют богатые ароматы красных ягод, крыжовника, экзотических фруктов, жасмина, ванили, которые сочетаются с нотами цитрусовых, в зависимости от марки вина.