Виски «Тианиних»
Виски с трудно читабельным для нас названием «Тианиних», имеет в своей истории страницу, которая выделяет его от ряда остальных. Впрочем, как и все бренды виски несут в «биографии» исключительную, зачастую увлекательную особенность. Первые постройки стали возводить у города Алнесс, недалеко от холодного залива Северного моря Кромарти, в 1817 году. Автор идеи, Хью Монро, личность неординарная. Его жизнь была полна подвижническими начинаниями, трагичной романтичной любовью и несчастиями. Он был слеп. Во время войн с революционной Францией отважный офицер в перестрелке получил пулю в висок. В 1794 году мушкетная пуля вошла в голову сбоку, прошла над переносицей и, выйдя с другой стороны, лишила его обоих глаз. С молодых лет он был вынужден носить темные зеленые очки, чтоб скрыть пустые глазницы. Отец молодой Джейн, с кем капитан был помолвлен до отъезда на службу, местный землевладелец, отозвал свое согласие на брак, узнав об инвалидности несостоявшегося зятя. После неудач с попытками похищения невесты и других приключений, капитан нашел в себе силы не только не пасть духом, но и энергично взялся за управление своим поместьем. Лишенный зрения, сам во все вникал и, пугая рабочих, бесстрашно карабкался по доскам и лесам, чтобы убедиться, всё ли делается правильно. В число его начинаний вошла и винокурня «Тианиних», как одна из составляющих многопрофильного хозяйства, давая из побочных продуктов и отходов высококачественные корма для животных и удобрения. Дело потом перешло его младшему брату, который был более удачлив в военной карьере, чем его несчастный брат. Иоанну Монро дослужился до звания генерал-лейтенанта, был человеком добрым, выделял большие деньги на благотворительность, помогал бедноте, но его доброе сердце не помешало ему в 1850 году поехать в Америку, чтоб с оружием в руках защищать… британцев от индейцев. Как это по англо-саксонски – за тысячи верст дома, на другом континенте, вырезать аборигенов и называть это защитой Британии от местного населения…
Сегодня винокурня «Teaninich» находится в собственности корпорации Diageo, а ее годовая мощность достигает около 8 миллионов литров продукции в год.
Виски выдерживается в бочках из-под хереса, которые были запонены еще 20 лет назад. «Teaninich» напиток элитный, лимитированный. Цвет этого виски бронзовый, с металлическим опалесцированием. Крепость 40 градусов%. Богатый аромат вобрал букет из экзотических цветов, травы и свежих, пряных засахаренных фруктов. Вкус теплый, греющий, одновременно легкий и приятный, как и долгое послевкусие, сопровождающееся и нотками фундука и печеных яблок.