St-Germain
St-Germain - оригинальный ликер красивого золотистого цвета, приготовленный из свежих цветов бузины, собираемых раз в год поздней весной на альпийских лугах. Впервые был изготовлен в 2007 году, на сегодняшний день марка принадлежит Bacardi - крупнейшему американскому производителю алкогольных напитков.
Бренд создан Робертом Купером и впервые запущен компанией Cooper Spirits Co, основанной в 2006 году в Нью-Йорке. После вхождения в состав Bacardi, Роберт продолжил сотрудничество в качестве представителя бренда. Купер ушел из жизни в 2016 году в возрасте 39 лет.
Цветки бузины, составляющие основу ликера St-Germain, собираются вручную. Сезон урожая начинается в самом конце весны, когда аромат соцветий достигает своего пика, и продолжается две-три недели. Качество и свежесть напитка полностью зависит от их характера. Цветы бузины достаточно нежные, поэтому с ними обращаются с большой осторожностью, начиная с момента сбора и до розлива напитка по бутылкам. Любое, даже самое незначительное повреждение может оказать отрицательное воздействие на вкус и цвет ликера. Особенное значение имеет скорость доставки цветов на завод, пока они не завяли. Очень важно, чтобы бузина была как можно более свежей во время мацерации. Проходит она традиционным способом - цветы настаиваются в теплой воде в течение нескольких часов. Затем полностью натуральный настой декантируют и пропускают через фильтр, чтобы удалить остатки цветков и стебли. Аромат и вкус каждого вливания тщательно проверяется перед купажированием с предыдущими смесями. Окончательный 100% настой бузины смешивается с водой, сахаром и нейтральным зерновым спиртом, в результате чего получается уникальный, идеально сбалансированный и изысканный ликер. Розлив осуществляется без добавления искусственных красителей и ароматизаторов. Крепость напитка составляет 20%. Каждая бутылка содержит до 1000 самых лучших цветков бузины и имеет индивидуальную нумерацию, отражающую год, в который были собраны цветы.
St-Germain - отличная основа для алкогольных коктейлей. Ликер имеет тягучую текстуру, поэтому одну бутылку можно легко растянуть на несколько месяцев.
St-Germain не раз удостаивался престижных мировых наград, среди которых двойное золото World Spirits Challenge, завоеванное в 2018 году.
В нашем винном бутике вы можете купить великолепный ликер из альпийской бузины St-Germain и другие алкогольные напитки премиум-класса от известных мировых производителей.