Джин «South Bank»
Название джина, который производит английская компания с двухсотлетней историей «Burlington Drinks», несмотря на хорошо знакомое слово «банк», переводится как «Южный берег», подразумевая одноименный район в центре Лондона, на берегу реки Темзы, напротив Вестминстерского аббатства. В средние века этот квартал развивался как место развлечений, именно здесь находился театр «Глобус», где служил Шекспир, и впервые увидели свет многие его пьесы. К началу XIX века «South Bank» стал важным районом расширяющейся городской застройки, здесь возникло множество складских помещений, причалов, появились жилые массивы, а через столетие появились современные музеи, выставочные залы, торговые комплексы и знаменитая пешеходная зона вдоль набережной Темзы. Напиток с британским звучанием джин, принято считать чисто английским продуктом, хотя он появился в Голландии в качестве целебной настойки из можжевельника. Ее продавали в аптеках, как снадобье от простуды, подагры и меланхолии, которая в Средние века называлась «упадком душевных сил и мрачным помешательством». Вызывающая у многих сомнение легенда гласит, что джин в XVII веке случайно создал голландский врач, физиолог, анатом и химик Францискус Сильвиус, намереваясь изобрести лекарство для улучшения пищеварения. Само название напитка происходит от латинского «Juniperus», что в растительной классификации означает «Можжевельник обыкновенный». Джин «South Bank» представляет собой смесь этилового зернового ректификата с десятью растительными ингредиентами - спиртовыми настойками из ягод можжевельника, цитрусовой цедры, кориандра, корня солодки, коры кассии, пыльцы мускатного ореха и других, которые, как водится у всех производителей, объявлены «секретом фирмы». После того как смесь настоится, его дистиллируют непременно в кубах из чистой меди, которая выступает в качестве катализатора обращения сернистых соединений в менее едкие, и нейтрализует неприятные запахи. Затем полученный чистейший и ароматный спирт разводят до крепости 37,5%, ключевой водой, очищенной помощью ионообменных смол, еще раз фильтруют и разливают в бутылки. Джин «South Bank» Джин обладает прозрачным цветом с кристальными бликами и разливается в 0,7 литровые бутылки из прозрачного стекла с зеленой металлической завинчивающейся крышкой и блестящей этикеткой, оформленной в зеленых и белых тонах.