Sondraia
Sondraia - роскошное красное сухое вино премиум-класса. Представляет собой купаж Бордо с преобладанием Каберне Совиньон и небольшим количеством Мерло и Каберне Фран. Винодельня расположена в самом сердце Италии - в тосканском субрегионе Болгери. Лозы произрастают вдоль Тирренского побережья. Болгери - крошечная средневековая деревня. На протяжении долгих лет она пребывала в запустении, и лишь во второй половине XX века стала эпицентром итальянского виноделия.
Ягоды выращиваются без применения гербицидов, пестицидов и прочих химикатов, опасных для окружающей среды. Урожай собирается вручную с виноградников Via Bolgherese и Le Sondraie. Самые старые лозы здесь были посажены в 1994 году. Плотность посадки - 9000 растений на гектар. Виноград тщательно сортируется, избавляется от гребней и мусора и обрабатывается при помощи пневматического пресса. После брожения в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных термостатом для контроля температуры, вино помещается в 50% новые баррики из французского дуба. Срок выдержки составляет 18 месяцев.
Sondraia служит замечательным примером того, как образец Бордо может быть искусно изготовлен из терруара Болгери. Напиток демонстрирует роскошный темно-рубиновый цвет, с оттенками граната. Аромат сочетает в себе нотки черных ягоды с оттенком корицы, небольшим количеством острого перца и молочного шоколада. Богатый и интенсивный вкус характеризуется изысканными танинами, отличной кислотностью и мягким фруктовым началом. Вино хорошо пьется в молодом возрасте и обладает отличным потенциалом хранения. Подавать напиток рекомендуется к блюдам итальянской кухни, благородным сырам, жареному мясу и дичи.
Всего несколько винтажей сделали Sondraia классикой в ?Болгери, благодаря стилю, стремящемуся к мощному профилю, но с гармонией и утонченностью. Идеально спелый виноград и кропотливая работа в погребе позволили получить качественное вино мирового класса. Известный винный критик Роберт Паркер поставил винтажу 2015 года высокие 94 балла.
Марка Sondraia принадлежит итальянскому производителю вин Tenuta Poggio al Tesoro. Поместье площадью 70 гектаров было приобретено семьей Аллегрини в 2002 году. В настоящее время оно состоит из четырех виноградников в Болгери: Via Bolgherese, Le Grottine, Valle di Cerbaia и Le Sondraie. Участки в основном засажены сортами Каберне Совиньон и Каберне Фран, хорошо растущими на песчаных и каменистых почвах. Более глинистые и богатые минералами земли подходят для выращивания Мерло. Здесь также можно встретить небольшие посадки Пти Вердо, Сира, Верментино и Вионье.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканное итальянское вино Sondraia и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.