Sebastien Riffault
Sebastien Riffault - хозяйство, предлагающее изысканные красные и белые вина премиального качества. Расположено в коммуне Сансер, в Долине Роны - одном из 12 основных апелласьонов Франции. Долина включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Первые лозы в регионе были посажены за несколько столетий до нашей эры. В средние века виноделие поддерживалось усилиями монашеских орденов. После нашествия филлоксеры, поразившего Европу во второй половине XIX века, виноградники были уничтожены, их восстановление продолжалось несколько десятков лет. Сегодня популярность вин Роны стремительно растет - они успешно экспортируются по всему миру.
Себастьен Риффо - потомственный винодел. В возрасте 21 года он унаследовал виноградник от своего отца, Этьена Риффо. В 2002 году он Себастьен основал собственный бренд. Изначально в его распоряжении находился участок, площадь которого составляла менее одного гектара. Сегодня Риффо владеет 12 гектарами, представленными сортами Совиньон Блан и Пино Нуар. Средний возраст лоз варьируется от 30 до 50 лет. Почвы терруара богаты известняком и глиной, наделяющими напитки подчеркнутой минеральностью.
Хозяйства Сансера никогда не придерживались принципов органического и биодинамического земледелия, активно используя химикаты. Себастьен же с первых дней начал применять естественные методы. Между рядами лоз он высаживает яркие цветы и травы, которые не только придают винограднику эстетический вид, но и способствуют увеличению биологического разнообразия и поощрению полезных насекомых. Риффо вспахивает землю при помощи двух лошадей, обеспечивая более тщательную обработку. Себастьен является членом ассоциации Vins Naturels и группы наименований Renaissance.
В погребе Риффо также практикует минимальное вмешательство. Виноград собирается поздней осенью, после достижения ягодами максимальной зрелости. Ферментация проходит в больших старых бочках с использованием местных дрожжей. Исключение составляет лишь Les Quarterons, ферментирующееся в емкостях из нержавеющей стали. Все вина проходят яблочно-молочную ферментацию. Выдержка на осадке осуществляется в барриках из французского дуба. Вина разливаются по бутылкам без подкисления, фильтрации и добавления серы.
Вина Sebastien Riffault - уникальны для Сансера, однако, являются истинным отражением этого великолепного терруара. Совиньон Блан демонстрирует интенсивную минеральность и свежесть цитрусов. Напитки обладают замечательным потенциалом старения.
В нашем винном бутике вы можете купить роскошные французские вина Sebastien Riffault и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.