Игристое вино «Schlumberger»
История семейного бизнеса дома «Schlumberger» началась с Роберта Шлюмберга, родившегося в Штутгарте в 1814 году, который проходя учебу во Франции, увлекся таинством превращения винограда в библейский напиток, занялся изучением науки виноделия – энологии и, в 1842 году, на родине, в Австрии, основал собственную винодельческую компанию. Он стал первым, кто начал выращивать французские сорта винограда «Каберне Совиньон» и «Мерло» в Австрии, став наиболее известным производителей игристых вин в стране. Во время проведения Всемирной выставки в Лондоне в 1862 году его «Искрящийся напиток» попал в винную карту королевы Великобритании. В Вене шампанское тоже стало «королевским напитком» и Шлюмберг удостоился звания поставщика императорского двора. Игристое вино «Schlumberger» стало любимым напитком венского общества, и в 1878 году Роберту Шлюмбергу был присвоен в дворянский титул. Спустя четыре поколения и две мировые войны, в 1973 году правнук основателя, продал винодельню семье предпринимателей Андерберг, члены которой также являлись виноделами в пятом поколении. Однако, спустя еще 40 лет, компания была продана швейцарской холдинговой компании «Sastre SA», которая управляет винодельческим домом по сегодняшний день. Основной акционер, доктор Фредерик Паулсен, является полным приверженцем австрийской винодельческой традиции, считает своей задачей сохранение исторических рецептов и методов производства, исключающих искусственное насыщение игристых вин углекислым газом.
Игристые вина «Schlumberger» представлены целой линейкой розовых, белых, сухих и полусладких вин, в которых содержание алкоголя варьирует в диапазоне от 11 до 12,5%. При их изготовлении производитель использует французский знаменитый сорт винограда «Шардоне» и распространённый в южной Австрии «Вельшрислинг», который, несмотря на однокоренное слово, к Рислингу отношения не имеет. Слово «вельш» с немецкого языка можно перевести как «чужестранный» и как «романский», исходя из чего некоторые специалисты считают, что исторические корни этого сорта уходят в Италию. За белые и розовые цвета «Schlumberger» отвечают ассамбляжи из сортов «Пино Блан» и «Пино Нуар». Бутылки, объемом 0,75 литра, очень ярки, по-праздничному красочны. Перлаж стандартен – мелок и обилен. Вкусы игристых включают ароматы фруктов, красных ягод и цитрусовых, в зависимости от марки вин.