Игристое вино «Scalini»
«Ступеньки» - так переводится с итальянского языка название шампанского вина, продукции компании «Contarini», которая находится в регионе Конельяно, одной из наиболее живописных мест в северной Италии. Именно здесь, в 1877 году была создана первая официальная итальянская школа виноградарства и энологии – науки о виноделии, одна из первых в мире, распространявшая на территории современную винодельческую культуру, позволяющая совершенствовать высококачественные вина, так высоко ценимые в мире. Виноградные угодья, принадлежащие самой компании «Контарини», расположены на 12 гектарах, но, поскольку для производства необходимое значительно больше винограда, то фирма докупает сырье еще у местных фермеров. Они поставляют урожаи с полутора тысяч гектаров, на которых растут разные подвиды одного виноградного сорта, используемого в производстве.
Игристое белое, сладкое вино «Scalini» содержит 8% алкоголя и сделано оно из знаменитого виноградного сорта «Мускат». Это название объединяет в себе несколько подвидов лозы, история которых уходит во времена Древнего Рима. Эти сорта являются как столовыми, так и техническими, то есть их можно употреблять в пищу, в качестве прекрасного десерта, а также использовать в производстве вин. Сегодня «Мускат» распространен в основном на территории Центральной и Восточной Европы, на юге России, а в последние десятилетия его успешно культивируют также в обеих Америках, Австралии и Новой Зеландии. Яркий вкус и неповторимый аромат плодов «Муската» ощущаются не только в свежих ягодах, но и прекрасно отражаются в винах, приготовленных из этого вида. «Scalini» разливается в очень примечательные бутылки объемом 0,75 литра из стекла цвета темного шоколада, с тонким блеском. Целостность цветовой гаммы внешнего вида напитка формирует большая, трапециевидная этикетка, сочетающая всего три цвета – темный, светлый шоколад и темное золото. Вместе с такой же фольгой и «косынкой» на горлышке это цветовое решение представляет собой завершенную картину внешности бутылки. Сам напиток прозрачного, соломенного цвета с желтым оттенком и золотистым блеском. В его вкусе преобладают ароматы спелых фруктов, а послевкусие приходит вместе с неповторимыми нотками мускатного ореха. Перлаж «Scalini» характерен для игристых вин произведенных методом Шарма – он щедр, устойчив и продолжителен.