Игристое вино «Rotari»
Напитки производит одноименная итальянская винодельня в области Трентино-Альто, входящая в группу компаний «Mezzacorona Group», являющейся одним из важнейших предприятий Италии по производству игристых вин с использованием классического метода. Современный винный погреб «Rotari», идеально сочетающийся с окружающей природной средой, был построен в визуальной гармонии с оригинальной ландшафтом. Крыша винного погреба имеет характерную волнообразную форму, которая перекликается с волнообразной формой холмов, где растут виноградники. Освежающие ветры, средиземноморский климат, влияние гор на севере и озера Гарда на юге, а также широкий диапазон температур - все это создает среду, особенно подходящую для выращивания виноградных сортов, из которых рождаются игристые вина «Rotari» - это легендарные французские сорта «Шардоне и Пино Нуар». Виноградники «Rotari» ежедневно обрабатываются с бережностью вплоть до ручного сбора и отбора винограда. Эксперты-агрономы работают вместе с фермерами, и при принятии каждого решения информируют их обо всех изменениях климатических условий и цикла роста этих растений семейства лиановых. Забота об окружающей среде - это ежедневная задача создателей игристого вина «Rotari». Холмы региона затрудняют работу сельскохозяйственной техники из-за больших углов наклонов, поэтому основной уход за виноградниками приходится делать вручную. С одной стороны это снижает производительность, но с другой – бережное отношение человеческих рук к лозе и плодам придает уникальность качеству продукции «Rotari». Специалисты винодельни традиционно добавляют в купаж вина нового урожая пятую часть из резервного запаса продукции предыдущего года, чем значительно увеличивают процент выдержки напитка. В настоящее время игристое вино «Rotari» - это набирающий популярность бренд, представленный как в Италии, так и за рубежом, включая нашу страну. Игристое розовое сухое вино «Rotari» крепостью 12,5% производится из ассамбляжа упомянутых виноградных сортов, обладает бледно-розоватым цвета с легкими медными отблесками и красивой устойчивой игрой перильяжа в бокале. Сбалансированный, освежающий и насыщенный вкус «Rotari» с оттенками фруктов, ягод, минералов и нежных специй демонстрирует утонченный аромат с нотками ежевики, малины, вишни, брусники, розового грейпфрута и ананаса.