Rockford
Rockford - хозяйство, производящее удивительные красные, белые и розовые вина премиум-класса. Расположено в долине Баросса - выдающемся винодельческом регионе Южной Австралии. Первые виноградные лозы здесь были посажены во второй половине XIX века. Лето в регионе жаркое, с редкими осадками, поэтому виноград получается достаточно сладким.
Винодельня Rockford Wines была основана в начале 1980-х годов Робертом О'Каллаганом и на данный момент является одним из самых престижных поместий Австралии, где производятся лучшие вина Шираз и Каберне Совиньон. Производственное помещение и погреб являются частью мощеного двора, окруженного каменными зданиями, восходящими к раннему поселению Крондорф.
Роберт - выходец из семьи виноградарей. Свое детство он провел, помогая родителям ухаживать за лозами. О'Каллаган начинал свою карьеру в качестве стажера винодела в Сеппельте в Рутерглене. В 1971 году он приобретает два гектара земли в долине Баросса и начинает посадку виноградников. Первый винтаж увидел свет в 1984 году.
Rockford также сотрудничает с несколькими независимыми виноградарями в районе Баросса, владеющими участками в Калимне, Эбенезере, Моппа-Спрингс и долине Эден. Широкий выбор типов почвы, климатических особенностей, высот и экспозиций дает возможность для создания разнообразных вин, каждое из которых максимально точно отражает особенности своего терруара. Большинство лоз высажены на собственных подвоях, их возраст варьируется от 60 до 100 лет.
Хозяйство отказалось от использования искусственных удобрений, заменив их натуральными составами. Сбор урожая осуществляется вручную. После достижения оптимальной зрелости ягоды складываются в деревянные ящики и отправляются на винодельню, где тщательно сортируются. Rockford практикует традиционные методы виноделия с использованием пресса Бэгшоу 1880-х годов, обнаруженного О’Каллаганом после приобретения собственности. Ферментация проходит в бетонных емкостях с открытым верхом.
Флагманское вино Rockford - Basket Press Shiraz, перед розливом оно выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение двух лет. Это одно из самых востребованных вин Австралии, регулярно получающее высокие оценки критиков. В портфолио есть еще несколько напитков, в том числе Rifle Range Cabernet Sauvignon, Sparkling Black Shiraz и купаж Rod and Spur Cabernet - Shiraz.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные австралийские вина Rockford и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.