Аперитив «RinQuinQuin»
Напиток со странным названием «Ринквинкин» производит французская компания «Distilleries et Domaines de Provence» в области Прованс, основанная в 1898 году, именуемая тогда «Distillerie de Lure». Фразеологизм «RinQuinQuin» на диалекте южной Франции означает бодрящий напиток. В этих краях знания о целебных свойствах определенных трав и навыки их сбора в лечебных целях восходят к доисторическим временам, а точнее к временам неолита, примерно восьми тысячам лет назад тому назад. Эта наука и практика развивались во времена греков и римлян, которые уже ценили растения горной цепи Лур за их лечебные свойства. В XVII веке более половины населения этого региона занималось травничеством. С конца XVIII столетия века местные жители уже перегоняли дистилляты на травяной основе для получения основных эссенций или смесей на экспорт. Производящую аперитив «RinQuinQuin» винокурню в 1920 году купил Поль Ферре – торговец вином и спиртными напитками во время Первой мировой войны. Одновременно с продажами вин, он начал производить сиропы, безалкогольные напитки и ликеры. В 1939 году Жан Налин и Марсель Паскаль купили винокурню у Поля Ферре. Война привела к исчезновению почти всех винокурен в регионе, но будущий создатель «RinQuinQuin» сопротивлялся последствиям катастрофического кризиса. В 1944 году управляя фургоном винокурни, Марсель Паскаль был застрелен в перестрелке между немцами и бойцами сопротивления на площади Бурже в городе Форкалькье. В 1946 году акции компании у вдовы Марселя Паскаля купил Анри Бардуэн, работающий на предприятии рабочим. Его страсть к ароматическим растениям и его природное любопытство позволили ему получить глубокие познания в краеведении и культуре региона. Он также овладел искусством общения, передавая свои навыки и разделяя свою страсть к тем, кто работал с ним, чтобы обеспечить продолжение традиции производства аперитивов «RinQuinQuin» на растительной основе. В 1962 году Анри Бардуэн стал единственным владельцем предприятия; в настоящее время в компании работает около 40 человек, а ее оборот составляет 9,5 миллионов евро, из которых 44% приходится на экспорт, реализуемый в 80 странах мира. Аперитив «RinQuinQuin» крепостью 15% обладает кристально-желтым цветом с золотистой опалесценцией, мягким, фруктовым вкусом с преобладанием нюансов персика, раскрывающимся ароматами цитрусов и пряностей.