Ra Nui
Ra Nui - хозяйство, предлагающее красные и белые вина великолепного качества. Расположено в Новой Зеландии, в регионе Мальборо - винодельческом центре страны. Исключительные климатические условия создают благоприятный фон для созревания здорового и сбалансированного винограда. Контраст между жаркими солнечными днями и прохладными ночами придают будущим винам уникальные ароматические и вкусовые свойства. Преобладающие сорта - Пино Нуар, Шардоне и Совиньон Блан.
Ra Nui - относительно молодая винодельня, название переводится как “много солнца”. Основал ее талантливый и амбициозный винодел Стив Хотчин. К этому моменту он успел окончить университет Отаго по направлению маркетинга и получить внушительный опыт работы на винограднике и в погребе, сотрудничая с успешными производителями вина, не оставляя мечты о создании собственного бренда. Стив также изучал энологию в EIT Hawkes Bay и создал свою первую винную компанию - Mt Riley, которую продал в 2002 году. После этого он остановил свой выбор на долине реки Вайрау - сердце всемирно известного винодельческого региона Мальборо. Хотчин и его команда прошли тяжелый путь от голой земли до роскошных виноградников, радующих богатым урожаем. На каждом участке перед посадкой лоз проводились обширные анализы почвы, что позволило подобрать наиболее подходящую комбинацию клонов и подвоев. Виноградник Дельта-Хилл засажен с плотностью около 4000 растений на гектар и является одним из самых высокогорных в Мальборо. Сегодня Стив много путешествует за границу, посещая винодельческие районы и продвигая вина Ra Nui, Мальборо и уникальные терруары Новой Зеландии.
Вся работа на винограднике строится с максимальным уважением к природе. Хозяйство отказалось от использования гербицидов и пестицидов, заменив их органическими составами. Лозы обрезаются до двух плодовых стеблей, что приводит к более раннему созреванию и низкой урожайности, обеспечивающей высокое качество ягод. Ra Nui является членом Ассоциации органических виноградарей Новой Зеландии.
Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно сортируются и обрабатываются при помощи пневматического пресса. Ферментация и мацерация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Далее вино помещается в бочки из французского дуба объемом 225 литров, возраст которых составляет от одного до четырех лет.
Широкий ассортимент Ra Nui дает возможность подобрать сопровождение к любым блюдам. Красные вина идеально сочетаются с дичью, мясом, твердыми сырами и фруктовыми десертами. Белые гармонируют с рыбой, морепродуктами, легкими салатами, птицей и сладкой выпечкой.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальные вина Ra Nui и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.