В начале XIX века семья Калем занималась торговлей с Бразилией. На своих кораблях они везли из Португалии вино в обмен на ценные породы древесины. Поскольку дерево использовалось для производства бочек, было принято решение самим изготавливать бондарные изделия. Постепенно дело дошло и до производства портвейна. Хозяйство быстро росло, завоевывая рынок Бразилии и экспортируя бочки и вино. Со временем винный дом завоевал широкое признание и в других странах мира.