Кинта (хозяйство) do Infantado основано в 1816 году. С конца 19 века компанией руководит семья Розейра, а сейчас место главы компании занимает женщина, Кэтлин Розейра, а ее брат занимается виноградниками и производством. Расположилось хозяйство в районе Готнелхо, в городе Пинхау, в регионе, где традиционно столетиями выращивают лучшие в Португалии сорта винограда. Виноград для приготовления портвейна Quinta do Infantado собирают только вручную, это знаменитые сорта Турига Насьональ, Турига Франка,Тинта Барокка и Тинта Рориз. Далее ягоды давят ногами, как в старые добрые времена, а потом сок подвергается медленному брожению в больших каменных емкостях. Напитки этого хозяйства отличаются деликатной сладостью и совсем не приторным вкусом. Это чуть более сухое вино, что достигается путем длительного брожения.
Винтажные сорта Quinta do Infantado представляют отдельный класс напитков этой кинты, и их можно найти в коллекциях самых известных ценителей. Еще хозяйство выпускает такие ходовые сорта, как Руби или Тони. Портвейн Quinta do Infantado Tawny выдерживают в дубовых бочках, а далее он старится в небольших резервуарах, где напиток приобретает аромат фруктов, кофе и сливочного ириса в сочетании с оттенками орехов и пряностей. Употребляют как аперитив или в качестве дижестива. Портвейн Quinta do Infantado Ruby созревает в бутылках, предварительно недолгое время пробыв в дубовых бочках. Ruby удивляет темным цветом и ягодно-фруктовым ароматом с оттенками сливы и перца. А крепленое вино Tawny 10 Years считается одним из лучших в своем классе. Это портвейн золотисто-янтарного оттенка с многосложным вкусом и ароматами дерева, кофе, орехов, а так же ярко выраженным послевкусием. Рекомендуется употреблять чуть охлажденным. Отлично сочетается с козьим сыром, десертами из шоколада или с черным кофе.