Pomele
Pomele - изысканное красное вино премиального качества. Производится на основе сорта Алеатико, завезенного в Италию из Греции. Виноград хорошо адаптировался на вулканической почве в районе озера Больсена на севере Лацио - области в Центральной Италии, омываемой Тирренским морем. Лозы, посаженные в 1998 году, произрастают на высоте около 300 метров над уровнем моря.
Хозяйство не использует гербициды и пестициды, все составы для обработки лоз имеют органическое происхождение. Плодородность почвы поддерживается при помощи натурального компоста. Очень низкая урожайность способствует усилению уникального аромата этого необычного винограда. После ряда проб и дегустаций, направленных на определение оптимальной зрелости ягод, наступает время ручного сбора урожая. Виноград избавляется от мусора и гребней, тщательно сортируется и обрабатывается при помощи пневматического пресса. Особая техника холодной мацерации и ферментация в емкостях из нержавеющей стали позволяют Алеатико максимально раскрыть свои вкусовые качества и проявить особенности терруара.
Вино демонстрирует роскошный рубиново-красный цвет и изысканный аромат свежих яблок и сливы. Пикантная, идеально сбалансированная кислотность сохраняет яркость и свежесть вкуса. Pomele оставляет продолжительное сладковатое послевкусие. Вино рекомендуется подавать к десертам и сладким пирогам, а также блюдам из красного мяса.
Марка Pomele принадлежит винодельческому хозяйству Falesco. Семейный бизнес был основан в 1989 году братьями Риккардо и Ренцо Котарелла. Позднее к управлению винодельней присоединилась Доминга, дочь Риккардо. Общая площадь поместья составляет 270 гектаров, из которых 150 га занимают виноградники. Годовой объем производства - почти 3 миллиона бутылок. Поместье находится на границе Лацио и Умбрии, примерно в 50 милях к северу от Рима.
Риккардо Котарелла консультируется с десятками итальянских винодельческих предприятий и имеет репутацию выдающегося мастера в области обработки виноградников, современных методов виноделия и маркетинга вин. Однако, его самая большая гордость - это вина, созданные из винограда, выращенного на семейных участках в регионах Умбрия и Лацио. “Виноградник - это жизнь. Наша история началась с виноградника. Виноградник - это память, эмоции, страсть и энтузиазм”, - говорит Котарелла. Должность главного энолога Falesco занимает Пьер Паоло Кьяссо.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальное итальянское вино Pomele и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.