Pojer e Sandri
Pojer e Sandri - хозяйство, производящее изысканные красные и белые вина. Расположено на крутом восточном склоне Трентино-Альто-Адидже - автономной области на севере Италии, граничащей с Австрией. Зимы в регионе достаточно холодные, однако, реки и озера выделяют теплые воздушные массы, создавая идеальные климатические условия для выращивания сочного и сбалансированного винограда. От холодных северных ветров лозы надежно защищены горным массивом Альп. Лето - теплое, с достаточным количеством солнечных дней.
Бренд стал результатом союза амбициозных Марио Пойера и Фиорентино Сандри. В 1975 году Фиорентино унаследовал имение и пригласил к сотрудничеству своего друга Марио, только что окончившего энологическую школу. Вместо того, чтобы изготавливать вина международного стиля, как это делал на тот момент весь мир, друзья сосредоточились на возрождении и защите местных сортов винограда, многие из которых были незаслуженно забыты. Вера в успех предприятия, любовь к природе, уважение к традициям и общительный характер способствовали росту популярности продукции поместья. Сегодня Pojer e Sandri широко известна как одна из самых оригинальных и современных виноделен Италии.
Все работы на винограднике строятся с учетом естественных природных циклов. Хозяйство выращивает сорта Пино Неро, Мюллер-Тургау, Совиньон Блан, Лагрейн, Пино Бьянко, Шардоне, Нозиола, Гевюрцтраминер и др. Составы для обработки лоз не содержат ядовитых химикатов. Сбор урожая выполняется вручную. Каждая гроздь осматривается специалистами, после чего складывается в ящики и охлаждается. Эксклюзивная очистка от мусора осуществляется при помощи уникальной системы, разработанной на винодельне, включающей в себя гидромассаж кластеров с эффектом “джакузи”. Чем чище виноград, тем свежее и натуральнее получаются вина, а особенности терруара проявляются наилучшим образом. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, небольших дубовых бочках или цементных чанах, в зависимости от винтажа.
В Италии можно редко встретить винодельню, производящую уксус. Однако, Pojer e Sandri специализируется на выпуске ароматных белых и красных винных уксусов. Близость к немецкоговорящему региону Альто-Адидже, где соленые огурцы и квашеная капуста являются неотъемлемой частью местного рациона, заставила компанию представить продукт высокого качества, способный удовлетворить самого взыскательного потребителя.
В нашем винном бутике вы можете купить изысканные итальянские вина Pojer e Sandri и другие алкогольные напитки от всемирно известных брендов.