Вино «Peter & Paul»
Детище австрийской винодельческой компании «Winzerhof Hoch», в переводе с немецкого - «Винодельческий двор Хоха» - вино «Peter & Paul» получило название в честь апостолов Петра и Павла, которые считаются покровителями города Винтерхофф. Хотя с тем же успехом эти библейские имена могли бы быть использованы бесчисленными населенными пунктами христианского мира, включая наш Петропавловск-Камчатский. Винный двор семьи Хох имеет давнюю историю, которая восходит к 1640 году. На некоторых этикетках изображен герб с веслом, захватным крюком и якорем, потому что жители этой австрийской области были еще и мастерами судоходства, которые более 300 лет контролировали движение на Дунае. В XVII веке семья Хох занималась в основном торговлей грузами, перевозимыми по Дунаю – они покупали с кораблей товары, которые потом перепродавали в других городах страны. В те времена практически каждая семья производила собственные вина, но наиболее успешными были те немногие семьи, которые одновременно торговали ими. До наполеоновского захвата Австрии в 1803 году, поместье «Winzerhof» частично принадлежало Баварскому Епископату и благодаря его протекции производимые винодельческим домом товары, имели льготы и особые преференции на местном рынке. В конце XIX века, когда судоходство на Дунае было национализировано, семья Хох прекратила торговые дела, полностью сосредоточившись на производстве вин. Однако еще дед нынешнего владельца компании «Winzerhof Hoch» Карл Хох, после Второй мировой войны ориентировал свое хозяйство на выращивание фруктов, изготовление соков и вина. В 1990 году Харальд Хох и его жена Андреа стали управляющими поместья в двенадцатом поколении и приняли решение не «распылять» усилия на иные работы, а вернуться к семейной традиции виноделия и с тех пор компания занимается исключительно производством вин.
Австрийский «Peter & Paul» представляет собой белое сухое вино, сделанное из знаменитого центрально-европейского виноградного сорта «Рислинг», оно содержит 12,5% алкоголя и отличается четко выраженным вкусом цитрусовых, со сложным переплетением ароматов персика, абрикоса и свежескошенной травы. Вино разливается в продолговатые бутылки объемом 0,75 литра, имитирующими старину, этикетки намеренно сделаны двуцветными, с изображением книги или ключа, простотой изображения подразумевающие символы апостолов.