В наше время шампанское стало тем напитком, без которого не обходится ни один праздник и ни одно торжественное мероприятие. Однако, для того, чтобы праздник состоялся, необходимо, чтобы шампанское было высокого качества и обладало насыщенным вкусом и запоминающимся ароматом. Одним из производителей, чьи шампанские вина полностью соответствуют данным критериям, является дом Perrier-Jouet, основанный в 1811 году в регионе Кот де Блан виноделом Николя Перье и его женой Адель Жует. Благодаря тому, что шампанское, производимое этим домом, обладало отменным качеством, оно очень быстро стало популярным среди французских ценителей алкоголя, а также среди критиков. Всего через 4 года компания Perrier-Jouet начала поставлять свое шампанское в Англию, где оно стало любимым напитком самой королевы Виктории, а затем и в Америку. На сегодняшний день компания продает около 3 миллионов бутылок шампанского в год, причем только 10% из этого количества распространяется на территории Франции, остальные 90% экспортируются по всему миру.
Как известно, виноград является основой любого шампанского, поэтому производители очень внимательно относятся к его качеству. В настоящее время в распоряжении компании Perrier-Jouet находится 65 гектаров виноградников, которые располагаются в Верзене, Гран Крю, Аи, Майн и Авиз. Все эти они знамениты своей плодородной почвой и мягким климатом, которые необходимы для созревания качественного винограда. Интересно то, что компания Perrier-Jouet отдает предпочтение сорту Шардоне, благодаря которому шампанское приобретает насыщенный цветочный аромат. Следует, также, отметить, что шампанское Perrier-Jouet изготавливается исключительно вручную, так как в компании уверены, что никакая машина не сможет прочувствовать весь процесс производства так же тонко, как это может сделать человек.
Одним из самых известных и уникальных напитков, производимых компанией Perrier-Jouet, является Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc — шампанское, производимое только в избранные годы, когда урожай винограда сорта Шардоне является наилучшим. Впервые это шампанское было выпущено в 1993 году и с тех пор оно является жемчужиной в коллекции любого уважающего себя ценителя шампанских вин. Помимо самого шампанского, особо следует отметить дизайн его бутылки, придуманный художником Анри Галлисом, который представляет собой нарисованный кистью орнамент из цветов анемоны.