Вино «Pegoes»
Напиток производит португальский винодельческий кооператив «Adega de Pegoes» в регионе Алентежу, основанный в 1958 году с целью оказания материально-технической поддержки мелким фермерам, членам артели. Вначале производитель «Pegoes» получал финансовую и техническую помощь от государства, но в результате португальской революции 1974 года кооператив был реквизирован, из-за чего последовал период нестабильности. Позже этот процесс был обращен вспять, и в течение последних пятнадцати лет кооператив придерживался систематической стратегии модернизации и финансовой консолидации с ключевой целью постоянного повышения качества и снижения стоимости вин «Pegoes». За этот период предприятие потратило около 15 миллионов евро на покупку нового оборудования для винификации, а также нескольких батарей чанов для ферментации при контролируемой температуре. Другое закупленное оборудование включало пневматические и вакуумные прессы, современную линию розлива, автомат наклейки этикеток и упаковки бутылок, очистные сооружения, подвалы для выдержки вина с более чем 3 тысячами дубовых бочек. Были установлены современные вычислительные системы для административных целей и управления процессами. Сегодня «Adega de Pegoes» - это современная и конкурентоспособная винодельня, признанная на международном уровне. За последние 10 лет вина «Pegoes» отмечены более чем 500 наградами на престижных международных винных конкурсах. В 2014 году кооператив был признан 4-й винодельней в Португалии и 37-й в мире. «Pegoes» продает продукцию объемом около 12 миллионов бутылок ежегодно, 65% из которых приходится на внутренний рынок и предназначено 35% на экспорт. Почва виноградников «Pegoes» представляет собой глинисто-песчаный грунт, нанесенный за миллионы реками Тежу и Садо. Урожай для «Pegoes» собирается с виноградников площадью 1,2 гектара земель, 70% которых засажены сортами «Турига Насьональ, Арагон, Каберне Совиньон и Кастелао» для красных вин, и 30% «Фернан Пирес, Мускат, Тамарес, Аринто и Шардоне» для белых. Винодельня производит широкий выбор белых, розовых, красных сухих и полусухих вин «Pegoes» с фруктово-минеральными вкусами и шелковистой текстурой крепостью от 9,5 до 14%. Ароматы «Pegoes» демонстрируют, в зависимости о цвета и марки напитка, нюансы красных или белых фруктов, ягод, цветов плодовых деревьев и полевых трав.