Игристое вино «Pata Negra»
Название напитка переводится как «Черная лапа» - так назывался почти полтора века назад один из виноградников, принадлежащий семье Каррион, из-за преобладания в его почве черных гравийных вкраплений. Компания-производитель «Garcia Carrion» была создана в 1890 году, когда прадед нынешнего владельца компании Хосе Гарсия Каррион построил для того времени винный завод рассчитанный на экспорт продукции во Францию.
«Высокое качество и низкая цена – вот залог успеха», но как воплотить этот девиз в жизнь? В середине прошлого века руководство компании ответило на этот вопрос следующим образом: Надо увеличивать объемы не только за счет вин, но и натуральных соков, при этом внедряя современные производственные технологии, что позволит компании снизить свои эксплуатационные и логистические затраты, в то же время непрерывно улучшая качество, получить максимально возможный оптимум соотношения цена-качество. Чтобы достичь этой цели «Garcia Carrion» построил современный завод по производству и расфасовке соков из испанских апельсинов, которые экспортируются в более чем 50 стран мира. Начав в конце XIX века, винодельня за прошедшие годы стала одним из лидеров по производству вина и соков в Испании, и в настоящее время его коммерческая деятельность распространяется на всех пяти континентах.
Игристые вина «Pata Negra» представлены двумя видами – брютом и полусухим, оба с содержанием алкоголя 11,5%. Все марки этих игристых вин представляют собой ассамбляж автохтонных сортов винограда южной части Пиренейского полуострова «Парельяда, Макабео и Чарелло». За счет несколько трудоемкой, но весьма результативной технологии – сначала брожение всех трех сортов по отдельности и только после этого смешивание, вина получаются полнотелыми и многослойными, во вкусах которых ароматы раскрываются постепенно. «Pata Negra Brut», обладает кристально-соломенным цветом с легкой зеленоватой опалесценцией и цветочным ароматом с доминированием ноток желтых фруктов. «Pata Negra Semi-Seco» желтовато-лимонного цвета с золотыми бликами со вкусом, где преобладают освежающие оттенки тропических цитрусов. «Pata Negra» разливаются в запоминающиеся, непрозрачные бутылки объемом 0,75 литра, словно сверкающие елочные шары, плотно затянутые в тонкую пленку, разрисованную под орнамент бренда. Перлаж вин тоже напоминает новогоднюю иллюминацию – оживленный и обильный, играющий бликами мелких пузырьков.