Игристое вино «Palestro»
Винодельческое хозяйство «Fratelli Martini Secondo Luigi» в итальянской провинции Пьемонт основала семья Мартини в 1947 году. Послевоенная Италия, разрушенная бомбардировками англо-американской союзнической авиацией, только-только начинала приходить в себя как в смысле экономики, так и общественной жизни. Очень скоро основатели винодельческого дома поняли, что в ситуации, когда «жить стало лучше, жить стало веселее», спрос на игристые вина на ближайшие десятилетия будет значительно больше, чем на обычные, тихие вина. Так оно и оказалось – среди потребителей стало резко возрастать число представительниц прекрасного пола, предпочитающих легкие, игристые напитки. Правильный расчет привел к тому, что компания «Fratelli Martini Secondo Luigi» быстро завоевала свое место на рынке и в настоящее время является одним из ведущих фирм, ежегодно поставляя потребителям более 45 млн. бутылок в год.
«Palestro» представлены тремя видами полусладких игристых вин – белое, розовое и красное. Все они сделаны из красного виноградного сорта «Ламбруско», являющегося автохтонным видом для севера Италии. Крупные, матово-фиолетовые ягоды этого сорта отличаются ярко выраженным фруктовым вкусом, с ароматом фиалки и эфирным, ненавязчивым ягодным послевкусием. Эта лоза культивировалась на средиземноморье задолго до владычества Древнего Рима, однако как она называлась до этого неизвестно, поскольку «Ламбруско» ее стали называть именно латиняне – «brusco» означает «резкий», подразумевая терпкость плодов этого сорта. Все три «Palestro» относятся к легким видам шампанских вин, поскольку содержание алкоголя в них колеблется от 7,5 до 8%. Вкусы напитков подсказывают цвета напитков – белое вино обладает ароматами косточковых фруктов, розовое - ароматами красных ягод и цветущей розы, красное – терпкого черного винограда и граната. Стеклянные бутылки «Palestro», объемом 0,75 литра, сделаны в стиле «винтаж», то есть «с намеком на модные направления прошлых поколений и эпох», в данном случае - первой половины прошлого века: бутылки с продолговатым горлышком незатейливой формы и неприкрытой, массивной пробкой из коры пробкового дерева. Зеленые, розовые и красные этикетки своим оформлением и шрифтов тоже уносят нас к воспоминаниям о молодости дедушек, быт которых представляем по кинофильмам. Перлаж «Palestro» утончен и нежен, как положено качественным легким шампанским винам.