Вино «Monchshof»
Напитки производит одноименная немецкая винодельческая компания - одна из старейших виноделен Германии в районе Мозель, в апеллясьоне Мозель-Саар-Рувер. В 1177 году право на владение виноградниками поместья цистерцианскому аббатству своей буллой подтвердил Папа Александр III. В это время монахи ордена построили сводчатый подвал, который существует до сих пор, а нынешнее здание винодельни датируется постройкой 1509 года. После покорения Европы Наполеоном Бонапартом в 1804 году была отменена введенная Великой французской революцией секуляризация (изъятие церковной движимой и недвижимой собственности в пользу государства) и правительство выставило хозяйство на аукцион в Париже, на котором «Monchshof» купила семья Эймаэль. Эти места вдоль излучины реки Мозель издревле считались винодельческими районами, коими остаются до сих пор. Крутые склоны, спускающиеся к реке, создают для «Monchshof» лучшие условия выращивания: много часов солнечного света в году, каменистые сланцевые почвы и идеальный для виноградарства микроклимат. Предприятие осталось верной своему девизу «Только Рислинг», подразумевая одноименный сорт белого винограда – визитную карточку немецкого виноделия. В настоящее время вина «Monchshof» нашли своих поклонников не только в Германии, но и в США, России и Китае и удостоились многочисленных наград винных критиков в стране и за рубежом. Главный энолог и менеджер винного дома Филипп Конзен сегодня заботится о том, чтобы в его продукции нашли отражение унаследованные традиции и знания современности, и старается подтвердить, что «Monchshof» является воплощением немецкого рислинга из Мозеля. Продукция «Monchshof» представлена белыми сухими, полусладкими и сладкими винами крепостью от 8 до 12,5%, которые производятся исключительно из одного, вышеупомянутого винограда и выдерживаются дубовых бочках. «Monchshof» обладают кристально-прозрачным, соломенным цветом с золотистой опалесценцией и разливаются в красивые, продолговатые 0,75 литровые бутылки с изумрудно-неоновым блеском, с желтой металлической завинчивающейся крышкой и узкой стильной этикеткой. Мягкие, округлые и минеральные вкусы «Monchshof» с шелковистой текстурой и фруктовыми нюансами демонстрируют нежный ароматический букет, состоящий из ноток персика, абрикоса, цитрусов, полевых трав и цветов плодовых деревьев.