Midleton (Мидлтон) – легенда родом из Ирландии
Своему известному на весь мир названию винокурня обязана городу, в котором располагается: Мидлтон находится примерно в двадцати километрах от города Корк, на Изумрудном острове в загадочной Ирландии. Предыстория винокурни, а точнее - вискикурни Мидлтон уходит своими корнями в 19 век: 1825 году она была основана братьями Мерфи. Спустя чуть более 40 лет после своего основания, в 1968 году винокурня Мидлтон становится частью Cork Distilleries. В состав Irish Distillers она вошла через 100 лет.
Midleton: исторические версии
По данным некоторых источников, винокурня была построена не в 1825 году, а гораздо раньше - в 1796, и изначально в здании старинной винокурни располагалась прядильная фабрика, которую приобрел лорд Мидлтон, превративший завод в дистиллерую. Таким образом, по этой версии истории, братья Мерфи не были основателями Midleton, но внесли большой вклад в ее развитие: Даниэль, Джеймс и Иеремия Мерфи купили завод у лорда, в результате чего произошло создание компании Джеймс Мерфи и Ко. Вискикурня активно преображалась: новые владельцы установили современный перегонный куб из меди – объемом чуть меньше 32.000 галлонов. По некоторым данным, он был самым большим на то время в Ирландии и во всем мире. Стремительные темпы развития Мидлтон привели к тому, что уже спустя 5 лет, в 1830 году, объем достиг 400.000 галлонов/год. Так зарождалась легенда виски Midleton (Мидлтон). Из-за сложных политических и экономических условий завод не раз переживал кризисные времена. Так вискикурня занималась так же производством джина и водки, в 1941 году.
Midleton: интересные факты об ирландском виски
Позднее, когда завод вошел в состав вышеупомянутого Cork Distilleries, написание слова «виски» - «whisky» имело шотландскую манеру: как видно, сегодняшняя буква «е» отсутствовала на этикетке. Наименование напитка, каким мы его знаем сегодня, появилось только примерно в 1960 году.
Midleton сегодня
После сложного периода, начавшегося в 1941 году, началось движение на рынке виски: для преодоления кризиса и борьбы с падающим спросом на виски, объединились J.Jameson & Son, собственно Cork Distilleries и J. Power & Son, благодаря этому слиянию появилась Irish Distillers. Производство виски получило новый виток развития, как и сама Мидлтон: завод получил новейшее оборудование. Решающим в непростой судьбе винокурни Midleton стал 1988 год, когда предприятие поглотил французский гигант – знаменитая Pernod Ricard, которая в последующем запустит новый продукт, полюбившийся многим и всемирно популярный виски Jameson.
Сегодня Midleton – крупнейшее производство виски с мощностями, позволяющими выпускать до 19 миллионов спирта в год. Сначала технологии получают спирт и его комбинации, а уже после мастера купажа колдуют над созданием великолепных «Jameson», «Redbreast» и «Paddy», и конечно – легендарного виски Мидлтон.
Старым зданием завода Midleton сегодня интересуются многие любители виски: после реставрации и ремонта завод стал своеобразным музеем ирландского виски. Сохранено старинное оборудование и атмосфера 19 века. Здесь гостям предлагаются экскурсии и дегустации.
Виски Midleton – виски с ирландским характером
Виски Мидлтон – золотистый шедевр с глубоким янтарным оттенком, достойный ценителей напиток с мягким и гармоничным вкусом. Богатый аромат с нотами ванили, карамели, фруктов. Плотный фруктово-ореховый вкус. Виски Мидлтон – ирландская легенда с долгим и насыщенным послевкусием.