Вино «Maximin Grunhaus»
Напитки производит немецкая винодельческая компания «Schloss Grunhaus» в знаменитом регионе Мозель, принадлежащая Максимину фон Шуберту и его супруге Амели с 2017 года. Как водится у всех европейских виноделов, легенда гласит, что история поместья, где производятся вина «Maximin Grunhaus», начинается со времен Римской империи. Плоская римская плитка в фундаменте усадьбы и различные артефакты, такие как глиняные фрагменты, кровельная черепица и кирпичи, позволяют хозяевам предположить, что на месте современного хозяйства когда-то располагалась «загородная вилла патрициев». Намеки на виноградарство того времени прослеживаются в остатках профессиональной гончарной мастерской, которая производила, среди прочего, амфоры для хранения вина. Здесь также были найдены римские ножи для обрезки виноградных черенков. Производство вина в поместье совершенно точно началось с 1882 года, когда хозяйство перешло в собственность лейтенанта Конрада фон Шуберти и его жены Иды, которые и основали винодельню, производящую вина «Maximin Grunhaus». Каждый участок, каждый сорт винограда, каждый урожай уникален и требует собственной тонкой винификации. Натуральные дрожжи и дубовые бочки из древесины местных лесов, являют прекрасную основу для «Maximin Grunhaus». Винный погреб под домом - сердце поместья, здесь на протяжении почти 140 лет выдерживались великие рислинги в дубовых бочках после винификации, а затем после розлива в бутылки поступались в продажу в лучшие отели, рестораны, бары и кафе. Продукция «Maximin Grunhaus» представлена белыми полусухими, полусладкими и сладкими винами крепостью от 7,5 до 12%, произведенными из легендарного сорта белого винограда «Рислинг». «Maximin Grunhaus» обладают кристальным, светло-соломенным цветом и разливаются в 0,75 литровые бутылки ампульной формы из зеленого стекла, которые вместе с содержимым светятся почти изумрудно-неоновым цветом. Бутылки украшены белыми этикетками и такими же «долгополыми» обертками пробки, что придает «Maximin Grunhaus» праздничный вид. Минеральные вкусы вин «Maximin Grunhaus» отличаются умеренной кислотностью шелковистой текстурой с ярко выраженными фруктовыми нюансами. Округлые вкусы демонстрируют выразительные ароматы с нотками цитрусов, зеленого яблока, нектарина, ананаса, абрикоса, мятной пастилы и цветов плодовых деревьев.