Maverick
Maverick - хозяйство, производящее высококлассные красные и белые вина премиального качества. Расположено в Южной Австралии, в долине Баросса - одном из выдающихся винодельческих регионов мира. Баросса может похвастаться винной культурой и традициями, возраст которых приближается к двум векам.
Уникальное сочетание прохладного климата, холмистой возвышенности, более влажной долины Иден с ее волнистыми склонами из скелетных почв (слюда, кварц и сланцы) и теплого климата и небольшого количество осадков создают одну из поистине уникальных и драгоценных жемчужин виноградарства. Здесь можно встретить европейские сорта Шираз, Гренаш и Рислинг, которые являются старейшими и одними из лучших в мире.
Компания Maverick Wines Pty Ltd. была основана в 2004 году. Целью основателей было создать одну лучших виноделен премиум-класса в Австралии. Сегодня в распоряжении хозяйства чуть более 30 гектаров. Фрукты Maverick выращивают на трех виноградниках, каждый из которых находится в разных частях долин Баросса и Иден, что дает возможность создавать уникальные вина, отражающие разнообразные и сложные терруары. Все участки обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики: Trial Hill и Barossa Ridge сертифицированы NASAA (Национальной ассоциацией устойчивого сельского хозяйства Австралии) как биодинамические и органические, Vine Vale - имеет сертификат по биодинамике. Низкая урожайность в результате дает чистые и интенсивные плоды, имеющие фундаментальное значение для производства изысканных вин. Средний возраст лоз составляет 100 лет.
Плодородие почвы поддерживается с помощью навоза и органического компоста. Хозяйство практикует выращивание на всех виноградниках покровных культур, поддерживающих жизнь птиц, насекомых и растений в экосистеме.
Винодельня расположена в маленькой живописной деревне с множеством домов, построенных в середине XIX века. В начале 70-х годов прошлого столетия Марко Литерини основал на этом месте винодельню Barossa Ridge, которую впоследствии приобрела компания Maverick. Несмотря на небольшую площадь, производственное помещение отвечает современным стандартам и оснащено новейшим оборудованием итальянского производства, в том числе корзиночным прессом, насосами, дробилкой и бродильными чанами. Для выдержки используются бочки из французского дуба объемом 228 литров.
В нашем винном бутике вы можете купить элегантные австралийские вина Maverick и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.