Marolo
Marolo - производитель граппы премиум-класса. Граппа - крепкий алкогольный напиток, результат перегонки виноградных выжимок, оставшихся после изготовления вина. Marolo базируется в Альбе, столице Ланге - одном из главных винодельческих районов мира, известном разнообразием сортов и высочайшим качеством вин.
Marolo заимствует свою идею граппы из необычайного ландшафтного контекста и невероятного богатства вин, рождаемых терруаром. Дистилляция усиливает ароматы, типичные для каждого сорта, и позволяет им проявить уникальный характер, олицетворяющий территорию его происхождения. Свежесть имеет для Мароло первостепенное значение, поэтому во время сезона сбора урожая медные кубы работают в круглосуточном режиме. Метод прерывистой дистилляции является традиционным для данной области, поскольку он позволяет вручную контролировать скорость и развитие процесса.
История бренда берет свое начало в 1977 году, когда Паоло Мароло, профессор фитотерапии в школе виноделия, основал собственную винокурню, носившую имя Santa Teresa. “Я хотел найти новую, отличную граппу, которая уважала бы его крестьянское, ремесленное происхождение, но при этом была обогащена теми ароматами и той типичностью, которую только лозы Пьемонта могут выразить…” - вспоминает Паоло. Мароло был учеником энологической школы в Альбе. В то время каждому, кто приступал к обучению обозначалась почетная миссия: работать на благо винодельческого наследия Ланге, развивая и совершенствуя его. Паоло заканчивает учебу в 1967 году и остается преподавать в родной школе.
В 1978 году известный итальянский художник и гравер Джанни Галло разрабатывает дизайн этикеток для Marolo. Первая граппа увидела свет в 1980 году. Паоло успешно выстроил отношения с винодельнями по всей Италии, чтобы обеспечить качественное сырье для лучшей граппы. Напиток быстро завоевал национальный рынок, и уже в начале 90-х годов был налажен экспорт продукции Marolo в США. В 2014 году ЮНЕСКО провозгласила холмы Ланге объектом Всемирного наследия за исключительную и неразрывную связь между человеком, виноградарством и ландшафтом.
Несколько лет назад к управлению семейным бизнесом присоединился Лоренцо Мароло, сын Паоло, окончивший факультет менеджмента Университета Боккони в Милане. Лоренцо заново открыл для себя учения и методы дистилляции, которые отец демонстрировал ему в детстве. Мароло-младший отвечает за сохранение ремесленной традиции граппы Marolo и внедрение инновационных технологий нового тысячелетия.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальную итальянскую граппу Marolo и другие крепкие алкогольные напитки от известных мировых производителей.