Ликер «Malibu»
Знаменитый напиток впервые появился на алкогольном рынке в 1980-е годы и первоначально производился на Кюрасао - одном из островов карибского архипелага - из ароматизированных фруктовых спиртов с добавлением рома и экстракта кокосовых пальм. Когда выпускались первые ликеры «Malibu», барменами для упрощения в приготовлении использовался коктейль «Pina Colada», что в переводе с испанского языка означает «Процеженный Ананас», на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком. Когда популярность ликера «Malibu» начала неуклонно возрастать, производство было перенесено на Ямайку, где технологию производства усовершенствовали, обеспечив более эффективную фильтрацию и стали использовать качественный ром из мела?ссы (фр. melasse) – тростниковой патоки, побочного продукта сахарного производства, сиропообразной вязкой жидкости с экзотическим запахом. Бренд быстро стал настолько известным и прибыльным, что привлек внимание крупнейших корпораций мира, и в 1997 году его приобрел второй в мире по величине британский концерн «Diageo», продав через пять лет торговую марку «Malibu» международной компании «Allied Domecq» уже за 850 миллионов долларов США. Позднее, в 2005-м бренд был куплен крупнейшей французской группой компаний «Pernod Ricard». Названный в честь знаменитого калифорнийского пляжа, ликер «Malibu» является материальным воплощением праздничного настроения, отдыха, беззаботного веселья и романтических отношений. Традиционная перламутрово-белая бутылка ликера «Malibu» с двумя пальмами на фоне заходящего в море солнца знакома всем ценителям премиального алкоголя. Ликер поставляется практически во все страны мира и его можно встретить в любом баре или отеле, где готовят коктейли. Основу ликера «Malibu» представляет барбадосский ром двойной перегонки, который выдерживается в дубовых бочках в течение одного или двух лет, после чего к нему добавляют экстракт, полученный из кокосовой стружки и фруктозу. Полученную субстанцию разбавляют чистой родниковой водой, добиваясь необходимой крепости, и получают нежный ликер с атласной текстурой, в котором доминируют оттенки кокоса. Крем-ликер «Malibu» содержит 21% алкоголя и обладает молочным цветом с матовой опалесценцией. Сладкий, мягкий вкус ликера отражает тонкие, незабываемые ароматы кокосового ореха, ананаса, манго и спелого банана.