Machir Bay
Machir Bay - отличный торфяной односолодовый скотч с острова Айла, расположенного на западе Шотландии. Шотландский виски высоко ценится во всем мире и присутствует в знаменитых частных коллекциях. Первое упоминание о напитке датируется XV веком. В то время его изготавливали монахи и использовали исключительно в лечебных целях. Сегодня виски официально признан национальным достоянием страны, а стандарты его производства регулируются законодательными актами Великобритании, Евросоюза и ВТО. За нарушение технологии винокурням грозит внушительный штраф и даже лишение лицензии. Согласно документам, скотчем может именоваться виски, произведенный только на территории Шотландии. Минимальное содержание спирта должно составлять 40%, а срок выдержки - три года.
Machir Bay получил свое название в честь впечатляющего пляжа острова Айла. Напиток демонстрирует уникальный вкус, сочетающий нотки тропических фруктов, согревающего дыма, меда, солода и ириски. Аромат представляет собой непревзойденный букет из тонких специй, спелых груш, персиков и сочного цитруса. Послевкусие - длительное и согревающее, с оттенками фруктов, хереса, черного перца и морской соли. Перегонка осуществляется традиционным способом с помощью медных аламбиков. Созревает виски в бочках из-под бурбона и хереса, поставляемых лучшими производителями по всему миру. Взаимодействие спирта и древесины придает скотчу роскошный золотой цвет и особенный крепкий характер. Machir Bay великолепен в чистом виде с кубиками льда, его можно разбавить колой или натуральным соком, а также использовать в качестве ингредиента для приготовления алкогольных коктейлей.
Бренд Machir Bay принадлежит известной винокурне Kilchoman. Ликероводочный завод был построен в 2005 году и стал первым предприятием алкогольной промышленности, открытым на Айле за последние 124 года. Его основатель Энтони Уиллс намеревался возродить искусство перегонки, широко распространенное в конце XIX века. Завод расположен в окружении полей, на которых ежегодно выращивается свыше 200 тонн отборного ячменя. Таким образом, продукция Kilchoman является единственной, полностью произведенной в одном месте - от посадки зерновых культур до розлива по бутылкам. Кроме того, Kilchoman - один из немногих производителей Шотландии, сохранивших свою независимость.
В нашем винном бутике вы можете купить отличный скотч Machir Bay и другие крепкие напитки от всемирно известных брендов.