Луи Руайе основал собственный коньячный дом в 1853 году, мечтая создать идеальный коньячный спирт. На пути к своей цели очень долго подбирал хозяйства с собственными виноградниками и, соответственно, наладил производство лучших спиртов во всех винодельческих провинциях Франции. Однако вскоре пришло осознание, что идеального спирта быть не может, каждая смесь по-своему уникальна и тем интересна. Так родился новый, теперь уже легендарный бренд Louis Royer.
Сегодня уже четвертое поколение семьи Руайе занимается коньячным ремеслом, четко следуя инструкциям, соблюдая традиции и рецептуру приготовления коньяков, оставленную в наследство великим предком. Это в коньячном доме Louis Royer стараются особо подчеркнуть. На гербе коньячного дома очень символично изображена пчелка, что ярко выражает философию его основателя: «Подобно пчеле на нашем фамильном гербе, мы неустанно трудимся для получения изысканного нектара».
Так как у компании нет своих виноградников, каждую осень представители коньячного дома закупают молодое вино для последующего превращения в коньяк в пяти самых лучших виноградных хозяйствах Франции: Пти Шампань, Гранд Шампань, Бордери, Бон Буа и Фэн Буа. Такими коллекциями может похвастаться далеко не каждый производитель!
Коньячный дом Louis Royer создает коньяки разной выдержки и вкусов, но его неповторимый стиль невозможно не узнать. В 1989 году коньячный дом Louis Royer вошел в состав крупного японского концерна Suntory, благодаря которому было модернизировано производство, а качество продукции вышло на новый уровень.
Главной особенностью реализации продукции является оптовая торговля. Алкоголь реализуется только в бочках и на 99% только на экспорт.
На сегодня коньяк Louis Royer V.S. является лучшим представителем коньячного дома, который характеризирует амбициозность и горячий характер его создателя — Луи Руайе.