Коньяк «Louis Jolliet»
Тисненный на стекле компас и слоган линейки коньяков «Louis Jolliet» - «В духе великих приключений» являются логическим продолжением названия коньяка «Louis Jolliet». Луи Жолье, которого решили увековечить производители напитка, был канадским путешественником XVII века французского происхождения, гидрографом и исследователем Северной Америки, открывателем истоков реки Миссисипи и, не обделяя себя, одновременно торговцем пушниной с эскимосами. Сделки - шкурки на бусы, он совмещал с созданием карт побережья Гудзона и вошел в историю Франции как отчаянный и смелый командор, отказавшийся признать власть английского губернатора, за что был разорен – англичане захватили его корабль, сожгли склады и постройки. Французский производитель «Louis Jolliet» - коньячный дом «A. de Fussigny» был основан в 1814 году Анри де Фуссиньи на берегу реки Шаранта в области Cognak, поэтому по праву носит название этого напитка. Эмблема дома Фуссиньи – золотисто-желтый лев на красном фоне, изрыгающий из пасти огонь, тоже символичен: раскаляющий докрасна огонь подразумевает тепловую дистилляцию вина. До технологии изготовления коньков, в Европе алкогольные напитки содержали столько спирта, сколько позволяло природное брожение. Пришедший из арабского востока метод перегонки создавал крепкую жидкость, которую поначалу назвали по-голландски «brand wijn» (слово брандспойт есть и в русском языке), то есть «огненное вино», или как сейчас переводят «жженое». Парадоксально - если бы не высокие налоги на виноделов, мы, наверное, не знали бы коньяк в том виде, какой он сейчас. Виноделы севера Франции сразу оценили достоинство крепкой жидкости – он объемом меньше чем вино, соответственно и налоги меньше, а кому надо, тот потом разбавит напиток водой. Позже выяснилось новое качество спирта: во время его перевозки в дубовой таре – а гужевая транспортировка в те времена была делом долгим и неспешным, он со временем меняет цвет и приобретает новые вкусы и ароматы. Производство коньков дома Фуссиньи началось именно во время новых экспериментов и бурного развития технологий изготовления коньяков.
Линейка «Louis Jolliet» - это 40% коньяки со сроком выдержки 3, 6 и 10 лет, разлитые в 0,7 литровые прозрачные бутылки. Они медно-янтарного цвета, с глубокой опалесценцией и мягким вкусом, раскрывающимся нотками меда, сухофруктов, черного чая и ванили.