Долгое время коньяк считался напитком, который приходится по вкусу только ценителям крепкого алкоголя. Будучи одним из подвидов бренди, коньяк представляет собой крепкий напиток, который обычно пьют небольшими порциями перед едой, ведь он прекрасно возбуждает аппетит. Свое название коньяк получил в честь одноименного города Коньяк, расположенного на юге Франции, в котором не понаслышке знали о виноделии, ведь история этого ремесла началась там аж с III века. Производимое вино начали поставлять в соседние города и страны, однако в силу того, что оно не выдерживало длительных перевозок, его приходилось перегонять в винный спирт. Полученный напиток торговцы пытались продавать вместе с вином однако из-за того, что он не пользовался спросом, его хранили в погребах где со временем спирт превращался в крепкий напиток с удивительным ароматом, который позднее и назвали «коньяк». Благодаря тому, что Франция является родиной коньяка, на ее территории расположено огромное количество компаний, занимающихся его производством. Среди них особенно следует отметить Francis Abecassis — одну из крупнейших компаний Франции, которая занимается изготовлением знаменитой марки коньяка под названием Leyrat. К слову, компания Francis Abecassis была основана лишь в 1972 году Франсуа и Элоди Абекасис, поэтому хотя она и не может похвастаться богатой историей, на ее счету огромное количество наград всевозможных престижных конкурсов среди которых: International Spirits Challenge, International Wines & Spirits Competition, Cognac Masters и многие другие. Помимо всего прочего коньяки Leyrat представлены в винных картах самых престижных ресторанов и отелей.
На сегодняшний день компания Francis Abecassis располагается на территории общей площадью 240 га и является одним из крупнейших землевладельцев в регионе Коньяк. Нынешний владелец компании Эдгар Лейра является приверженцем производства чистого коньяка без добавок и примесей, поэтому в него не добавляется сахар и карамель, дабы не перебить чистый и благородный вкус этого уникального напитка. Основой коньяка Leyrat являются, также, коньячные спирты, изготовленные из отборного винограда, и славящиеся своей тонкостью и насыщенностью.
Если вы никогда не пробовали настоящий коньяк, то начать следует с Leyrat XO Hors d'Age — элегантного коньяка класса XO, обладающего не только огромным количеством наград престижных конкурсов, но и пряным ароматом с теплыми тонами древесины, специй и меда, а также насыщенным вкусом с нотами сухофруктов и ванили.