Вино «Les Vignes de l’Ange Vin»
«Лозы Вина Ангела» - так, несколько сусально, называется премиальное вино продукции французской компании «Jean-Pierre Robinot». Большой любитель и ценитель вин, Жан-Пьер Робино открыл в конце 1980-х годов в Париже винный бар «L'Ange Vin» - «Ангельское вино», став одним первых, кто предлагал клиентам исключительно натуральные вина домашнего изготовления. Потом, буквально одержимый страстью к вину, он вместе с критиком Мишелем Беттаном основал журнал «Le Rouge et Blanc» - «Красное и Белое», ставший всемирно известным новостным источником о виноделах Франции. После 12 лет работы в винном баре и журнале он решил, что единственный способ по-настоящему посвятить себя вину - это начать делать его самому. В 2001 году он основал собственную винодельню в родной деревне в долине реки Луары. В то время Робино все еще управлял своим винным баром, поэтому подготовкой места производства занимался в редкие свободные дни. Свой первый винтаж он полушутя назвал «Cuvee TGV» в честь знаменитых французских скоростных поездов «ТЖВ», в которых он провел значительное время, разрываясь между Парижем и Луарой. После первого урожая Жан-Пьер принял решение закрыть ресторан и перевезти свою семью в деревню. Он стал приобретать окружающие участки, разбивать новые виноградники и засаживать их сортами «Пино-д'Аунис, Шенен Блан и Гаме». Сегодня он не только владеет своими подвалами, но и арендует пять различных погребов, высеченных в холмах вокруг его винодельни, в каждом из которых содержатся десятки бочек на разных этапах брожения. В свои 70 лет он находится в постоянном движении, что для постороннего кажется полным хаосом, однако он прекрасно помнит состояние каждой бочки, бутылки и, мало того, в дополнение к «хаосу» еще и этикетки на его винах меняются каждый год. Часто это картины или фотографии его дочери, по которым всегда можно идентифицировать «Les Vignes de l’Ange Vin». Белое, сухое вино крепостью 11%, приготовлено из сорта «Шенен Блан». «Les Vignes de l’Ange Vin» обладает цветом липового меда с активными бликами. Оно разливается в 0,75 литровые, блестящие бутылки шоколадного цвета с уникальными этикетками. Гладкий и округлый вкус «Les Vignes de l’Ange Vin», с терпкими фруктовыми оттенками, демонстрирует интенсивные ароматы груши, персика, запеченного яблока, минералов, цитрусовых, цветов плодовых деревьев и пчелиных сот.