Вино «Le Coste»
Напиток производит итальянская одноименная винодельческая компания, расположенная в области Лацио в центральной части страны, основанная в 2004 году супругами Жан Марко Антонуци и Клементин Буверон. Прежде чем стать виноделом Жан Марко сменил специальность столичного адвоката на журналистскую практику, писал про рестораны, еду, вино и со временем все больше увлекался винной тематикой, понимая, однако, что с его профессиональным опытом помышлять о виноделии бессмысленно. Однако фортуна улыбнулась ему – собирая материалы для статей во французской винодельческой области Эльзас, он познакомился с будущей женой, которая до этого окончила полный курс обучения энологии в Лионе. Влюбленные решили воплотить мечты в жизнь и стали искать возможность приобрести виноградник по сходной цене. Таким оказалась заброшенная территория бывшего оливкового сада в Лацио, площадью три гектара, которую в свое время пытались превратить в виноградник. Тем временем Жан Марк тоже прошел обучение в нескольких хозяйствах знаменитых виноделов в Бургундии и супруги приступили к делу на новоприобретенной земле. В настоящее время территория хозяйства «Le Coste» составляет 14,5 гектаров виноградников на 22 участках, купленных в течение пятнадцати лет у разных людей. Почвы, на которых растут красные и белые сорта винограда «Грекетто, Чиледжио, Мерло, Колорино, Канайоло, Мальвазия, Проканика, Роскетто и Верментино», представляют собой богатые железом и минералами вулканические породы, придающие винам неповторимый минеральный вкус и фруктовый аромат. Расположенное неподалеку живописное горное озеро Больсена, являющееся самым большим озером вулканического происхождения в Европе, в окружении оливковых рощ и колоритных деревушек, навеяло идею создать на территории «Le Coste» эко-туристический комплекс, включающий образцово-показательную животноводческую ферму. Белое, сухое «Le Coste», крепостью 12%, производится из ассамбляжа виноградных сортов «Проканико, Мальвазия, Роскетто» и обладает лимонно-янтарным цветом с нежной золотистой опалесценцией. Оно разливается в 0,75 литровые прозрачные бутылки со светлой этикеткой, оформленной в стиле «прованс». Мягкий, округлый и освежающий вкус «Le Coste» демонстрирует яркий букет, отражающий цветочно-фруктовые ароматы, переплетенные с нотками дыни, меда, пряных трав и жимолости.