Арманьяк «Laberdolive»
Премиальный напиток производит одноименная французская винокурня в Графстве Арманьяк - исторических землях между реками Гаронна и Адур, которые, как часть Гаскони, входят в департамент Жер. Компания «Laberdolive» принадлежит Пьеру Лабердоливу, чьи предки начали заниматься перегонкой виноградных спиртов еще в середине позапрошлого века. Поскольку арманьяк и коньяк являются крепкими французскими бренди, полученными в результате перегонки вин, и названия обоих являются топонимами, то многим неискушенным людям кажется, что это один и тот же напиток, только произведенный в разных областях страны. Они действительно похожи, однако есть много нюансов, которые отличают эти бренди друг от друга. Если не вдаваться в технологические подробности, то упрощенно можно сказать, что коньячные спирты подвергаются быстрой двойной перегонке, а арманьяк одной, но длительной. Вкус коньяка мастера погреба регулируют смешиванием сортов различной выдержки, а арманьяк такой, какой его сделала природа – спирт из винограда белых сортов, в основном «Уни Блан», и выдержка в дубовых бочках. Арманьяк производят небольшие предприятия, работающие в «ручном режиме», поэтому во Франции арманьяка производится 20 раз меньше, чем промышленно выпускаемый коньяк. «Laberdolive» - выдержанный, благородный напиток, являющийся послом древних традиций исторической Гаскони, передающий колорит и дух французских бренди. Мало того, что каждая партия «Laberdolive» создается по старинному рецепту, разработанному семьей с XIX века, он еще и дистиллируется в двух перегонных котлах, сделанных 150 лет назад. Девиз дома «Laberdolive» - «Ничего не изменять!» находит отражение не только в содержании, но и форме - дизайн бутылок арманьяка «Laberdolive» не меняется уже сто лет. Все процессы производства проходят на территории хозяйства. Полученный из сортов «Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар» спирт отправляют в новые 400-литровые бочки из черного гасконского дуба, который растет на территории поместья. «Laberdolive», крепостью 46%, обладает глубоким «перламутровым» цветом темного янтаря с бликами очищенной меди и разливается в 0,7 литровые бутылки с бело-золотой этикеткой. «Laberdolive» демонстрирует округлый, чистый вкус с нюансами засахаренных фруктов, который раскрывается мощным ароматом белых сухофруктов, карамели, табака и теплых южных специй.