La Botija
La Botija - писко премиального качества. Писко представляет собой крепкий спиртной напиток, по вкусовым качествам напоминающий водку или бренди. Производится путем дистилляции свежего вина. Родиной напитка традиционно считается Перу. История его происхождения связана с испанскими завоевателями, которые привезли из Европы виноградные лозы и научили коренных жителей производить вино, хранившееся в глиняных кувшинах, предназначенных для местного слабоалкогольного кукурузного напитка. Сегодня писко чаще всего используется для приготовления алкогольных коктейлей, самым знаменитым является Pisco sour, объявленный Институтом культуры Перу национальным достоянием страны.
La Botija - это идеальное сочетание двух сортов винограда - Квебранто и Италия. Лозы выращиваются на аллювиальных и песчано-глинистых почвах. Хозяйство не использует химических удобрений, все составы для обработки лоз изготавливаются из органических компонентов. Виноградники расположены в долине Чинча провинции Ика, в 200 километрах к югу от Лимы, столицы Перу. Их площадь составляет около 300 гектаров.
Квебранто дает очень элегантный и гладкий писко, с тонким ароматом и вкусом сладких сухофруктов и некоторыми специями, создающими соблазнительно долгое послевкусие. Напиток медленно перегоняется через французские медные кубы, после чего разливается по бутылкам без добавления красителей и ароматизаторов. Крепость писко La Botija - 40%.
Марка La Botija принадлежит Bodegas y Vinedos Tabernero - ведущей винодельне Перу, основанной в 1897 году. В 30-е годы компания перешла в собственность знаменитой винодельческой династии Ротондо. В 1960 году Военное правительство национализирует все сельские хозяйства страны. Лишь 19 лет спустя, после окончания его правления, начинается длительный процесс восстановления виноградников и реконструкции помещений.
В настоящее время предприятие располагает современным оборудованием, позволяющим производить качественные вина и удовлетворять требования национальных и международных рынков. Винодельня использует емкости из нержавеющей стали, оснащенные термостатом, автоматические линии розлива, конвейерные линии, итальянские машины для удаления стеблей и пневматические прессы. Компания также владеет складом площадью более 20 000 кв.м.
В нашем винном бутике вы можете купить писко La Botija и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.