Коньяк «Коктебель»
Напиток производит Коктебельский завод марочных вин, основанный на Крымском полуострове в 1879 году большим ценителем и знатоком классических вин врачом-офтальмологом доктором Эдвардом Юнге. Он приобрел около одной тысячи гектаров земли, посадил виноградные лозы и начал строительство винокурни, успех к которой пришел уже в начале прошлого века. Его сын, Александр Юнге унаследовал от отца любовь к виноделию и для того, чтоб производство из «кустарного ремесла» превратить в настоящее искусство, поехал в Европу постигать секреты создания превосходных вин и коньяков во Франции, Италии, Испании и Германии. После длительного перерыва, обусловленного Первой мировой войной, революциями и гражданской войной, к восстановлению предприятия приступили уже в 1924 году. На базе хозяйства был основан совхоз, однако Коктебельские вина не приобрели популярности, так как территорию разделили на виноградники и табачные поля, а начало Великой отечественной войны не позволило довести до совершенства ни одну, ни другую отрасль. После освобождения Крыма от немецких войск в 1944 году приступили к восстановлению разоренного хозяйства, создали совхоз-завод «Коктебель» и на протяжении последующих десятилетий правительство страны выделяло значительные средства для развития крымского виноделия. В настоящее время Коктебельский завод является одним из самых масштабных и высокотехнологичных на юге России, где опытные мастера тщательно соблюдают многолетние традиции создания вин и коньяков. Свидетельством высокого качества продукции завода «Коктебель» подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на Международных конкурсах и дегустациях. Производство коньяка «Коктебель» осуществляется по классической рецептуре из лучших сортов белого винограда «Совиньон Блан и Шардоне». Предприятие работает по современным европейским технологиям на оборудовании ведущих производителей Франции, Италии, Венгрии. Коньяк «Коктебель» содержит 42% алкоголя и представлен широкой линейкой напитков с выдержкой от трех до тридцати лет. В зависимости от срока выдержки в дубовых бочках коньяк «Коктебель» обладает светлым или темным янтарным цветом с золотистой опалесценцией, округлым, мягким вкусом и цветочно-ванильными ароматами, обрамленными древесно-ореховыми нотками.