Keke Descombes
Keke Descombes - хозяйство, предлагающее потребителю великолепные красные вина премиального качества. Производятся на основе Гаме - традиционного сорта наименования Божоле. Известный винодельческий регион восточной Франции расположен к югу от Бургундии.
Развитие области началось в XIX веке благодаря его молодым и насыщенным фруктовым винам, продававшимся через несколько недель после сбора урожая, без выдержки в бочках. Вина приобрели большую популярность в Лондоне и Париже, их употребляли в течение зимы.
Божоле имеет пограничный континентальный климат, умеренный наличием Центрального массива на западе и Альп на востоке. Географическое положение обеспечивает относительно теплый вегетационный период, идеальный для получения изысканных фруктовых ароматов. Северная часть терруара состоит из гранитных холмов с участками глины и известняка, в то время как на юге преобладают плодородные почвы на основе глины и песчаника.
Вина Keke Descombes - результат усиленного труда Кевина Декомба, которого товарищи в шутку называют “Кеке”. Кевин - сын Джорджа Декомба, потомка основателей знаменитой “Банды четырех”. Выросший среди виноградных лоз, Кевин не мог связать свою жизнь ни с чем иным, кроме виноделия. Сначала он несколько лет помогал своему отцу. В 2013 году 21-летний Кевин выпустил первый урожай Morgon с трех гектаров, подаренных ему Джорджем. Сегодня в собственности Декомба шесть гектаров виноградных лоз. Он производит два кюве Morgon (с новых и старых лоз) и вино AOC Божоле под названием Cuvee Keke.
Кевин перенял у отца множество приемов, которые с успехом использует как на винограднике, так и в погребе. Хозяйство сертифицировано как органическое, винификация осуществляется с использованием местных дрожжей и минимальным количеством серы. Гаме - раннеспелый сорт с характерной кислинкой. Поэтому, как и большинство вин Божоле, Keke Descombes производятся методом углекислой мацерации. Целые грозди оставляют в бродильных чанах, где нижние слои измельчаются под тяжестью верхних. Виноград ферментируется как целая ягода, производя ярко окрашенные вина с низким уровнем танинов и интенсивным фруктовым вкусом. Выдержка проходит в комбинации новых и старых бочек.
Вина Keke Descombes обладают отличной сбалансированностью, кислотностью и элегантностью. Кевин, несмотря на свой юный возраст, считается одним из самых ярких молодых талантов региона Божоле.
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальные французские вина Keke Descombes и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.