Sonnhof Jurtschitsch
Sonnhof Jurtschitsch - хозяйство, производящее исключительные красные, розовые и белые вина, отличающиеся непревзойденным качеством и доступной ценой. Расположено в городе Лангенлойс, в федеральной земле Нижняя Австрия, в известном винодельческом регионе Кампталь. Свое название область получила в честь реки Камп, впадающей в Дунай. Прохладные воздушные потоки, поступающие из Вайнфиртеля даже в самые теплые дни, способствуют созреванию сочного винограда с толстой кожицей и отличной кислотностью.
Sonnhof Jurtschitsch - одна из самых престижных виноделен Австрии, в полной мере олицетворяющая винную культуру этой страны. Хозяйство культивирует местные сорта Грюнер Вельтлинер, Цвайгельт и Рислинг, а также некоторое количество международного Шардоне. Почвы терруара богаты кварцем, полевым шпатом, слюдой и известняком. Подобный геологический состав обеспечивает корням естественный дренаж и придает будущим напиткам минеральность и крепость.
Семейным поместьем управляют Алвин и Стефани Юрчич. Ранее они много путешествовали по миру, посещая знаменитые винодельни и общаясь с выдающимися энологами. В конечном итоге, Алвин и Стефани пришли к выводу, что переход к органическому земледелию позволит существенно увеличить качество урожая. Отныне вся работа на винограднике осуществляется с учетом естественных природных циклов. Здоровье почвы достигается за счет использования коровьего навоза и органического компоста собственного производства. Для обеспечения автономности лоз искусственный полив сведен к минимуму.
Основная миссия Sonnhof Jurtschitsch - создание аутентичных и сложных вин, максимально отражающих исключительные особенности терруара и позволяющих различным участкам Лангелойса проявлять свою индивидуальность. Инновационные методы, в основе которых лежат проверенные веками традиции, предполагают минимальное вмешательство в погребе и на винограднике, а также постоянные эксперименты, открывающие новые сокровища винного мира.
После достижения ягодами оптимальной зрелости начинается ручной сбор урожая. Виноград тщательно сортируется и подвергается мягкому прессованию. Большинство вин ферментируются самопроизвольно, в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 С. Напитки выдерживаются на осадке в состаренных дубовых бочках и разливаются по бутылкам без фильтрации, с минимальным добавлением серы.
В нашем винном бутике вы можете купить замечательные австрийские вина Sonnhof Jurtschitsch и другие алкогольные напитки от всемирно известных производителей.