Виски «Inchgower»
Напиток производит одноименный шотландский завод по производству односолодового виски, расположенный на окраине города Баки, в северной части страны, в знаменитой области Спейсайд. Винокурня была построена в 1871 году, но ликвидирована в 1903 году. Спустя тридцать три года заброшенное предприятие приобрел и восстановил производство концерн «Buckie Council», а спустя еще два года, в 1938-м право собственности было передано «Arthur Bell & Sons Ltd.», одному из наиболее известных шотландских компаний. И действительно, по сей день логотип «Bell» – «Колокол» используется в рекламе «Inchgower», который по состоянию на 1966 год эксплуатировал четыре мощных перегонных куба. Дистилляты «Inchgower» и сейчас составляют основной компонент купажированного виски «Bell». В настоящее время завод принадлежит британской группе компаний «Diageo» со штаб-квартирой в Лондоне, объединяющей многие ведущие бренды в индустрии алкогольных напитков в более чем 180 государств по всему миру, и имеющий представительства в 80 странах. «Diageo» была образована в 1997 году по инициативе Энтони Гринера и Филипа Йеа путем слияния двух концернов «Guinness Brewery» и «Grand Metropolitan» и до апреля 2017 года была самым крупнейшим алкогольным холдингом, пока ее не обогнала китайская группа компаний «Kweichow Moutai». В 2012 году «Diageo» объявила об инвестировании одного миллиарда фунтов стерлингов в производство шотландского виски в течение следующих пяти лет, заявив, что при этом будет построен как минимум один новый ликероводочный завод, несколько существующих заводов будут расширены, а общая производственная мощность будет увеличена. «Inchgower» классифицируется как солод Нижнего Спейсайда и завод берет воду из горных выработок, в горах Мендафф к югу от Баки, чем объясняется высокое качество «Inchgower», так как используемая в процессе его приготовления вода – ключевой элемент уникальности виски. Известно, что единственным органолептическим «конструктором» воды может быть только сама природа - искусственной коррекции органолептика воды не подлежит. Ее можно фильтровать, очищать, даже выпаривать, но изменить вкус и запах воды без искусственных добавок невозможно. Виски «Inchgower» содержит 55,3% алкоголя, обладает насыщенным ярко-лимонным цветом, округлым вкусом с нюансами тропических фруктов, дуба, грецкого и мускатного орехов и кешью.