Herbert Zillinger
Herbert Zillinger - хозяйство, производящее элегантные белые вина. Расположено в муниципалитете Эбенталь, на юге знаменитого винодельческого региона Нижней Австрии Вайнфиртель.
С 2003 года бизнесом управляет Херберт Зиллингер - талантливый винодел в третьем поколении. Помогает ему супруга Кармен. Примечательно, что госпожа Циллингер имеет образование логопеда, однако, в 2016 году она оставила профессию, чтобы полностью посвятить себя семейному делу. К работе на винодельне также присоединились Амели и Розмари - дочери Герберта и Кармен. У Зиллингеров есть четвероногий друг - лабрадор-ретривер по кличке Лотти.
Herbert Zillinger - не просто винодельческое хозяйство, но и место отдыха, предлагающее номера для путешественников, ищущих дружественную и расслабляющую атмосферу. Изысканные блюда готовятся из натуральных ингредиентов, а свежий ароматный хлеб поступает из ближайшей пекарни. Гостей также ждет купание в бассейне, барбекю и, конечно же, увлекательная экскурсия на виноградники и в погреб имения, где рождаются великолепные вина.
Херберт Зиллингер выделяется на фоне сотен других виноделов в Вайнфиртеле, благодаря высокому качеству и разнообразию производимых вин. Его преданность местным сортам Траминер и Грюнер Вельтлинер заставила отказаться от любых компромиссов и современных стилей виноделия в пользу традиционных. Херберт - сторонник органического земледелия и минимального вмешательства в естественные циклы природы. Для обработки лоз от насекомых-вредителей и болезней используются натуральные составы, не содержащие ядовитых химикатов. В качестве удобрения применяется компостированный конский навоз. В настоящее время виноградники находятся в процессе преобразования и ожидают официальной сертификации.
Виноградные лозы занимают 15 гектаров и разбросаны по участкам Хайдене, Штайнберге, Фогельзанге и Вайнтале. Урожай собирается вручную, после чего ягоды тщательно сортируются и подвергаются деликатному прессованию. Ферментация - самопроизвольная, с использованием виноградных дрожжей. В зависимости от типа вина, брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках.
Флагманским вином Herbert Zillinger является Gruner Veltliner Radikal. Винодельня также производит другие напитки премиум-класса - Lagen, Veltliner Ried Vogelsang и Ried Weintal
В нашем винном бутике вы можете купить оригинальные австрийские вина Herbert Zillinger и другие алкогольные напитки от известных мировых брендов.