Виски «Hakata No Hana»
Напиток производит японский ликероводочный завод для компании «BBC Spirits», основанной во французском городе Бордо в 2010 году двумя предпринимателями Богданом Танасою и Бертраном Фрадином. Первоначально компания начинала с экспорта вина, с годами постепенно специализируясь на импорте и дистрибуции других спиртных напитков. Производящая виски «Hakata No Hana» компания также развивает собственные бренды, внимательно следя за тенденциями рынка, неоднократно завоевывая награды на различных конкурсах. Виски «Hakata No Hana» производится путем соложения - процесса, в течение которого зерна ячменя проращиваются до степени появления крахмала. В точно рассчитанный момент рост зерна прекращается еще до появления ростков, методом сушки в специальных печах на торфяном топливе, из-за чего традиционный виски имеет легкий аромат дымка. Затем молотое зерно заливается горячей водой с целью извлечения сахара из солода и перетирается, превращаясь в ячменное сусло, готовое к процессу ферментации. В сусло для будущего виски «Hakata No Hana» добавляют дрожжи, которые начинают преобразовать сахар в алкоголь. После 48 часового брожения получается прокисшая жидкость с содержанием алкоголя от 5 до 8 процентов. Затем начитается процесс тройной дистилляции сусла в специальных медных котлах, поскольку реакции, происходящие между медью и алкоголем, уменьшают содержание нежелательных примесей, и чем больше длится контакт куба со спиртом, тем чище он становится. Полученный крепкий зерновой спирт для виски «Hakata No Hana» переливается в бочки из белого американского дуба, в которых до этого содержался бурбон. Во время выдержки дубовая древесина передает виски более двух тысяч вкусовых, ароматических и цветовых компонентов. Компания «BBC Spirits» является дистрибьютором более 60 продуктов и присутствует более чем в 30 странах мира. Она разработала портфель собственных брендов с теми же основными ценностями подлинности и качества, что и другие мировые бренды. Виски «Hakata No Hana» содержит 32% алкоголя, обладает светло-желтым цветом с золотистой опалесценцией и разливается в 0,7 литровые бутылки со светлой этикеткой, украшенной вязью иероглифов. Мягкий, округлый вкус виски «Hakata No Hana» с шелковистой текстурой отражает тонкий и изящный букет, сотканный из нежного аромата спелой пшеницы на отдаленном фоне торфяного дымка.