Вино «Hafner»
Напитки производит одноименная австрийская винодельческая компания в регионе Бургенланд, в старейшей винодельческой общине Австрии, о которой впервые упомянуто в 1217 году. Основанная в начале XIX века семейная винодельня «Hafner» имеет историю с глубокими корнями – сохранились сведения о том, что представители рода Хафнер уже в XVI столетии выращивали виноград и делали из него собственные вина. Как зарегистрированная органическая компания, «Hafner» были первым в мире производителем веганских вин натурального производства исключительно высокого качества, экспортирующиеся в более чем 40 стран мира. Веганскими называются вина, в которых во время выжимания винограда, ферментации, очищения от осадка и разного рода загрязнений, продукты животного происхождения заменяются глиной или бентонитом. Благодаря такой процедуре, вино становится прозрачным и приобретает более насыщенный вкус и аромат. В хозяйстве «Hafner» выращивают 20 сортов винограда, из которых создаются прекрасные белые и красные вина в классическом стиле, а также фирменные сладкие вина с нюансами фруктов, свежих или сушеных ягод. В 1995 на виноградниках были внедрены органические методы земледелия с целью сохранения чистоты окружающей природы. При обработке участков не используются химикаты, а уход за лозами подобран с учетом применения удобрений натурального происхождения – компоста из трав. Участки для «Hafner» получают подпитку из компоста собственного приготовления, который готовят из прошлогодних однолетних трав, специально засеиваемых между рядами лоз. В качестве защиты от вредителей и болезней растений на виноградниках для «Hafner» применяется метод максимального прореживания крон, что увеличивает светопроницаемость и вентиляцию, а свежий ветерок, по мнению опытных виноградарей, является наилучшим природным антисептиком. Ранняя обрезка черенков увеличивает питание оставшихся гроздей, улучшая концентрацию вкусов и ароматов ягод. Продукция «Hafner» представлена широким ассортиментом красных, белых, розовых сухих и сладких премиальных вин крепостью 11,5-13%, получивших множество международных наград. Вина «Hafner» – это сбалансированные напитки с комплексным, глубоким вкусом и нежным ароматом, произведенные из автохтонных и международных сортов «Блауфранкиш, Цвайгельт Вельшрислинг, Грюнер Вельтлинер и Пино Гри».