Вино «Guillaume»
Напитки производит французская винодельческая компания «Guillaume Vrignaud», расположенная в знаменитом винодельческом регионе Шабли, основанная пятнадцать лет назад энологом Гийомом Вриньо. Среди почти тридцати гектаров виноградников, имеющихся в распоряжении хозяйства, засаженны преимущественно легендарным сортом белого французского винограда «Шардоне», есть также несколько участков официально квалифицированных как «Primer Crus». Про сорт «Шардоне» принято говорить, что он проделал путь из зарослей чертополоха в винные бутики всего мира, однако это лирическая метафора, основанная на том, что много веков назад распространение этого вида началось с одноименной деревушки, а слово «chardon» на старофранцузском означает чертополох. Светло-зелёный, слегка желтоватый на более освещённой стороне, практически золотистый окрас «Шардоне» имеет на ягодах восковой налёт, а их умеренный, гармоничный, с отличным сочетанием сладости с мускатным оттенком вкус позволил средневековым виноделам создавать из этого сорта одни из лучших в мире вин. Лозы, для производства «Guillaume», растут глинисто-известковых почвах с вкраплениями мраморной крошки, что придает напитками атласную, минеральную текстуру и раскрывает всю элегантность и тонкость характерных ароматов белых фруктов, цитрусов, соломы и лесного ореха. На участках с крутым уклоном высаживаются озимые злаки, что помогает бороться с эрозией почвы, расширяет многообразие ее микроэлементов и позволяет избежать использования химических средств борьбы с сорняками. Произведенное в дубовых бочках, белое сухое вино «Guillaume» крепостью 12,5%, относится к категории сортовых вин, поскольку создается оно исключительно из одного упомянутого виноградного сорта. Вина Guillaume» обладают чарующим, кристально прозрачным соломенным цветом с золотистой опалесценцией и разливаются в классические 0,75 литровые бутылки с белой оберткой пробки и такой же этикеткой с изображением трехцветного герба. Освежающий, округлый, вкус вина «Guillaume» с гладкой текстурой и легким телом, демонстрирует прекрасно сбалансированную кислотность, утонченные фруктовые нюансы и нежные цветочно-ягодные оттенки. Яркий, многогранный букет «Guillaume» соткан из нежных ароматов ноток спреда со сливочным маслом, жареных грецких орехов, меда, айвы и душистых сушеных трав.