Вино «Grand Gourmand»
Вина «Большой Гурман» производит французская винодельческая компания «Domaine Trilles», расположенная в исторической провинции Руссильон, в южной Франции между подножием Пиренейских гор и Средиземным морем, у самой границы с Испанией. Винодельня была основана в самом начале текущего века жителем городка Трессер, известном как «Деревня ведьм», Жаном-Батистом Трилльем из семьи виноделов на протяжении нескольких поколений. Виноградники, занимающие около сорока одного гектара на каменистой, богатой глиной и известью земле, засажены традиционными средиземноморскими сортами винограда «Гренаш, Кариньян, Сира, Мурведр и Мускат». Имеются также более типичные для области Бордо центрально-европейские лозы как «Совиньон Блан и Каберне Совиньон». Скудная почва апеллясьона «Les Aspres» (что в переводе с каталонского означает «засушливый»), непригодная для выращивания зерновых или огородных культур, рождает небольшой объем урожая винограда, однако из него получаются превосходные вина с яркой индивидуальностью. Это растение семейства лиановых, естественно намного лучше бы росло на богатых гумусом и влажных почвах, однако все дело в том, благоприятные условия являются благоприятными именно для роста и разрастания лоз, а никак не для органолептических характеристик ягод. В условиях влажного тропического климата пышные кусты дают пресные и водянистые плоды. Для концентрированного же вкуса и аромата необходима богатая минералами каменистая земля, много солнца и мало воды. Вина «Grand Gourmand» получают из гроздьев старых лоз, что является еще одной особенностью этого удивительного растения: молодые кусты, в районе 30 лет дают более обильный урожай, чем старые, но и это за счет качества – больше гроздьев, меньше вкуса. В хозяйство для «Grand Gourmand» применяется органический метод земледелия без использования химических препаратов, что подтверждено соответствующим сертификатом экологической безопасности. Продукция «Grand Gourmand» представлена красными, белыми сухими, полусухими и сладкими винами крепостью от 10,5 до 13%, приготовленными из перечисленных сортов. Вино «Grand Gourmand» обладают округлыми, с шелковистой текстурой вкусами, раскрывающимися, в зависимости от сорта вина, ароматами цитрусов, белых и красных фруктов, ягод, цветов плодовых деревьев и теплых восточных специй.