Виски «Glenglassaugh»
Напиток производит одноименный шотландский спиртзавод, который в настоящее время принадлежит американской компании «Brown-Forman Corporation», основанной в 1870 году фармацевтом Джорджем Гарвином из Луисвилля, у которого возникла идея переливать бочковой виски в стеклянные бутылки и продавать. Сам завод «Glenglassaugh» был создан пятью годами позже по другую сторону Атлантики, отставным полковником британской армии Джеймсом Мойром. Он управлял винокурней со своими двумя племянниками до 1892 года, но после неожиданной смерти одного из них «Гленглассо» был продан давнему и крупному клиенту, который без промедления перепродал завод шотландской компании «Highland Distillers». Репутация ликероводочного завода по производству высококачественного односолодового виски продолжала расти, но после спада в индустрии виски в 1907 году, винокурня была закрыта. Некоторые из зданий продолжали использоваться, особенно во время Второй мировой войны, когда военный вспомогательный персонал превратил сушилки солодовни в пекарню, но оборудование для дистилляции оставалось невостребованным. В 1960 году винокурня снова стала выпускать виски и работала до 1986 года, однако из-за недостатка оборотных средств и низкого уровня продаж предприятие опять было закрыто. Возрождение началось в 2007 году, когда группа инвесторов в поисках винокурни с традиционным производством односолодового виски вышла на след «Glenglassaugh». Несмотря на то, что старинное оборудование для затирки солода, котлы, чаны и колонки были в рабочем состоянии, тем не менее, понадобился один год для замены труб, теплообменников, насосов, системы парового отопления, замены электрических проводок и другое. Наконец, в декабре 2008 года на обновленном оборудовании снова начался выпуск «Гленглассо» по полуторавековым рецептам. «Glenglassaugh», крепостью от 44 до 50%, в зависимости от марки, проходит двойную выдержку сначала в бочках из-под бурбона, а потом мадеры, за счет чего виски практически светится светло-янтарным цветом с золотистой опалесценцией. «Glenglassaugh» разливается в 0,7 литровые прозрачные бутылки и обладает гладким, фруктовым вкусом со сладковатыми оттенками печеных яблок, цитрусов, спелой дыни, и интенсивным цветочным букетом, включающим ароматы липового меда, свежей древесины, имбиря и торфяного дыма на финише.