Для многих людей виски – это всего лишь неотъемлемый компонент многочисленных коктейлей, а никак не самодостаточный крепкий алкогольный напиток, обладающий тонким вкусом и удивительным ароматом. Первое упоминание о виски датируется 1494 годом — именно в то время в Шотландии начали активно производить этот напиток и постепенно совершенствовать технологии его изготовления. Производством виски в те времена занимались монахи, и неслучайно с гэлльского «виски» переводится как «живая вода», ведь этот напиток использовали в качестве лекарства. На сегодняшний день Шотландия считается одним из ведущих производителей виски в мире, и именно в этой стране располагается большинство старинных вискикурен, чья история началась несколько столетий назад и продолжается до сих пор. Одним из таких предприятий является Glencadam Distillery Company — вискикурня, основанная в 1825 году в городе Бречин. За долгие годы своего существования у компании сменилось несколько владельцев, однако все они делали все возможное, чтобы сохранить оригинальную рецептуру виски Glencadam и его уникальный вкус. Сегодня компания Glencadam выпускает примерно 1,5 мнл. литров виски в год, а в ее подвалах хранятся почти 20000 бочек этого напитка разных степеней выдержки. Благодаря высочайшему качеству своей продукции компания Glencadam является обладателем множества наград, полученных на престижных конкурсах и выставках, среди которых: International Spirits Challenge, International Wine & Spirits Competition и Stockholm Beer & Whisky Festival.
В настоящее время для производства виски Glencadam компания использует только чистейшую родниковую воду, полученную из принадлежащих ей источников. На конечных этапах производства виски разливается без применения способа холодной фильтрации и добавления каких-либо усилителей вкусов, которые бы сказались на вкусе и аромате напитка.
Истинный вкус настоящего шотландского виски можно оценить, попробовав Glencadam 15 Years Old — односолодовый виски с 15-летней выдержкой и 46% крепостью, обладающий не только элегантным ароматом с нотами ванили и фруктов, но и свежим вкусом с оттенками травы и солода.