Винодел Давиде Россо обучался и стажировался во Франции. В двадцать семь лет он взял в свои руки производственные процессы в семейном хозяйстве. Его девиз: "Вино должно быть совершенным отражением терруара!" Иными словами, он создает не просто Бароло, но Бароло из Серралунги Д'Альба. При возделывании виноградника не используются удобрения и химикаты, а весь урожай убирается вручную.