Портвейн «Gilberts»
Напиток производит одноименная португальская компания, основанная в 1962 году двумя братьями - Гельмутом и Арнольдом Гилбертами в знаменитой винодельческими традициями долине реки Дору. В 2005 году компания «Gilberts» перешла в собственность группы компаний «Sogevinus Wines Group», которая была учреждена в 1998 году, специализирующаяся на производстве и коммерциализации высококачественных вин и портвейнов. Большая часть капитала производящей портвейн «Gilberts» компании принадлежит испанскому банку «Caixanova», который выкупил ее в 2003 году. В 2004 году было заключено партнерство с рестораном «D.Tonho», и в том же году производитель «Gilberts» выиграл международную премию «Лучший винный туризм». Компания сочетает ручной труд и механизацию, что позволяет уменьшить тяжелую работу и полностью оптимизировать производство. В 2009 году винный дом получил премию «Лучший Винный Производитель» по версии специализированного португальского журнала «Revista de Vinhos» именно благодаря портвейнам «Гилбертс». История портвейна началась в XVII веке, когда англичане, начали активно осваивать португальский рынок вин по причине испортившихся отношений с Францией, вынуждавших коммерсантов искать новые винодельческие регионы. Сначала коньячный спирт добавляли в готовое вино для повышения крепости, чтобы оно не испортилось во время долгих морских перевозок и лишь в XIX веке появилась технология крепления напитка во время ферментации, а также подобраны выверенные пропорции вина и спирта. Согласно легенде первое крепленое вино «порто» попробовали ливерпульские виноторговцы, прибывшие в 1678 году за партией вина к аббату Ламегу, который их угостил необычным красным вином, крепленным коньячным спиртом. Гостям понравилось и само вино - оно оказалось «весьма приятным, сладковатым и на редкость слаженным», и идея. Так начала расти популярность портвейна или порто, как его называют в Португалии. Портвейн «Gilberts», со сроками выдержки от 3 до 5 лет, содержит 14,5% алкоголя, обладает темным красно-коричневатым цветом с глубокой, мерцающей опалесценцией, и разливается 0,5 литровые в бутылки темно-коричневого цвета с красочной трафаретной печатью в форме логотипа торговой марки. Портвейн «Gilberts» демонстрирует округлый, яркий и чувственный вкус, с нотками лесных ягод, ароматом спелых красных фруктов, терна и слив.