Вино «Geyerhof»
Напитки производит одноименная винодельческая компания в Нижней Австрии. Её история насчитывает почти 800 лет. Регион Кремшталь знаменит своими винодельческими традициями. Всё началось в маленьком частном поместье, в деревушке Оберфуча. Здесь виноделие было частью жизни семьи на протяжении более 14 поколений, и это занятие глубоко укоренилось в этой местности. Сегодня, как и в прошлом, пахотные земли, живые изгороди, крупный рогатый скот, свиньи, куры и пчелы дополняют общую идею целостного земледелия. Разнообразие вместо монокультуры. Виноградная лоза для вин «Geyerhof» - меньшая часть большого целого. Только предоставив природе, место в винограднике и вокруг него, стало возможным вернуть все лучшее, что она сама может предложить. С 1988 года 23 гектара виноградных лоз и 27 гектаров пахотных земель обрабатываются в соответствии с органическими принципами. За что в 2019 году хозяйство «Geyerhof» удостоилось международного сертификата пищевой безопасности «Demeter». Более 13% земель - это живые изгороди и природоохранные зоны. Разнообразные культуры, с многочисленными дикорастущими травами, создают благоприятную среду обитания множеству полезных насекомых на виноградниках «Geyerhof». Экологическое взаимодействие делает ненужным использование инсектицидов, усиливает устойчивость лоз и способствует здоровью почвы,. Команда создателей «Geyerhof» тратит более 5 тысяч часов на обрезку, укладку решеток и обработку корневищ и навесов. Эксклюзивный ручной сбор урожая для сотрудников является кульминационным моментом напряженного виноградарского года. Смелость решиться собрать самый поздний урожай, из года в год вознаграждается полностью созревшими фенольными фруктами, которые в сочетании с низкими урожаями, придают винам «Geyerhof» сложность, концентрацию и глубину. Главная цель в погребе - сохранить уровень качества, созданный на винограднике, и сохранить индивидуальность вин «Geyerhof», с помощью целенаправленного подхода «с минимальным вмешательством». Продукция «Geyerhof» представлена белыми сухими и полусухими винами крепостью 13 и 12,5% соответственно, приготовленными из знаменитого сорта «Грюнер Вельтлинер». Вина «Geyerhof» обладают полным, сбалансированным, комплексным и многослойным вкусом, характеризующимся тонкими фруктовыми нотками, гармонично переплетающимися с нюансами меда, полевых цветов, пряностей и табака.