Вино «Garden»
Вино с названием «Сад» производит австралийская винодельческая компания «Two Hands», расположенная в долине «Баросса» на жарком юго-западе контента, овеваемом свежими бризами со стороны Индийского океана и Большого Австралийского залива. Как и любое предприятие, компания «Две Руки» имеет свою легенду рождения, которая гласит, что идея создания винодельни родилась в 1999 году, когда основатели бизнеса Майкл Твилфтри и Ричард Минц сидели на помолвке друга и, обсуждая напитки праздничного стола, решили, что им надо сделать собственное вино, способное выйти на мировую сцену. Дело началось с вложения 30 тысяч долларов, которые пошли аренду виноградника и старенькой винодельни. Первый сбор урожая состоялся через год и составил 17 тонн красного винограда «Шираз» - сорта, появившегося несколько тысяч лет назад в Передней Азии и названного в честь древнего персидского города – родины великих поэтов, философов и ученных. Через пару лет молодые люди разработали свой метод винификации и довели качество продукта до уровня, позволившего им не стесняться представить продукт знакомым специалистам в США и Великобритании, и благоприятная критика привела к созданию компании «Two Hands». Ранний успех помог постепенно увеличить производство и начать выпуск полной серии вина «Garden», которое стало в винной жизни Австралии самым знаменательным событием в 2003 года. К концу следующего года была построена современная винодельня, специально предназначенная для обработки небольших партий, чтобы максимально сохранить индивидуальные, региональные, сортовые характеристики и обеспечить надлежащий контроль качества. По мере увеличения производства к ассамбляжу сусла постепенно добавлялись партии «Шираза» из других регионов, что позволило разнообразить и расширить палитру вкусов. Красное, сухое вино «Garden» приготовлено 100% из указанного сорта, обладает темно-вишневым цветом с фиолетовой опалесценций и разливается в 0,75 литровые, черные бутылки со светлой этикеткой и тисненными на стекле двумя ладонями – логотипом компании. Вино «Garden», крепостью 13,5%, приятно освежает шелковистым вкусом, плотной текстурой и фруктово-бальзамическими акцентами, в котором раскрывается богатый букет интенсивных ароматов, состоящих из переплетения спелых оттенков черной черешни, ежевики, корня солодки, восточных специй, табака и дыма.